關(guān)于猴頭菇粉的功效與作用及禁忌，猴頭菇的功效與做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、猴頭菇的功效與作用（1）猴頭菇補(bǔ)脾胃、助消化，用于脾胃虛弱，消化不良。
2、（2）猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。
3、（3）猴頭菇有利于心、腦血液循環(huán)：降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者理想食品。
4、（4）猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
5、2、猴頭菇的食用方法（1）肚片炒猴頭菇材料：干猴頭菇30克、熟豬肚260克、韭菜80克、植物油、香油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒各適量。
6、制法：將干猴頭菇用溫水泡發(fā)洗凈，順刺切片，人沸水鍋氽去苦味，撈出控干水；熟豬肚切成片。
7、炒鍋上旺火加植物油燒熱，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒勻后裝盤，撒上胡椒粉即可。
8、功效：助消化，補(bǔ)虛損，健脾胃。
9、（2）猴頭菇白果鯊魚骨湯材料：猴頭菇50克、白果、蓮子、淡菜各25克、鯊魚骨150克、鮮雞肉500克、生姜3片。
10、做法：各配料分別洗凈、浸泡，其中白果去衣、芯，蓮子去芯；鮮雞肉洗凈，切塊；鯊魚骨浸透，切段塊。
11、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽便可，此量可供3--4人用。
12、功效：益胃健脾、補(bǔ)臟溫陽、溫脾利尿，猴頭菇能補(bǔ)氣益脾、養(yǎng)胃健胃；白果能滋腎補(bǔ)肺、益脾止瀉；蓮子能養(yǎng)腎固精、健脾去損；淡菜能滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神。
13、而鯊魚骨能補(bǔ)血益氣、生精增髓，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它含有豐富的骨膠原、骨類粘蛋白和氨基酸、能滋補(bǔ)身體、抗癌消瘤。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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