關(guān)于五谷雜糧是哪幾種雜糧,五谷雜糧是哪幾種這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、中國(guó)百姓經(jīng)常所說的“五谷雜糧”是一個(gè)非?;\統(tǒng)的概念,這五種谷物在古代和現(xiàn)在、地理上的不同區(qū)域以及不同領(lǐng)域的說法都不盡相同,這種習(xí)慣說法主要起源于古代的五行學(xué)說深入到社會(huì)生活的各個(gè)層面形成的現(xiàn)象,其實(shí)谷物有很多種,絕不至于這五種。
2、谷物有主食和輔食兩種,現(xiàn)在一般中國(guó)南方主食偏向大米,北方則側(cè)重于小麥,大米和小麥之外的谷物統(tǒng)稱雜糧,五谷雜糧合起泛指所有的谷物。
3、“五谷”現(xiàn)在一般指稻米、小麥、豆子(大豆為主)、玉米、薯類等,其中玉米和土豆源于美洲,番薯源于菲律賓,在明清時(shí)期引進(jìn)中國(guó)種植,大規(guī)模的推廣后,在中國(guó)的一些地區(qū)很快成為主要食物,它們的地位在民間然也水漲船高,很快上升到五谷的行列。
4、“五谷”的提法源:最早記載五谷的是《論語.微子》,當(dāng)時(shí)孔子和弟子們出行,子路掉隊(duì),問一個(gè)挑著擔(dān)子的老農(nóng),夫子在哪里?這位老農(nóng)的回答非常搞笑:四體不勤,五谷不分,孰為夫子?老農(nóng)以為子路問的是谷物,所以說出了這樣的話。
5、四體是指兩只手兩只腳,五谷當(dāng)時(shí)指的是:稻(大米)、黍(黃米)、稷(小米,)、麥、菽(豆子),在當(dāng)時(shí)這五類谷物是百姓的主要食物。
6、較早前的《詩經(jīng)》和《書經(jīng)》中沒有“五谷”這一說,只是說“百谷”,泛指各種食用的谷物。
7、(五行五色食品分配圖)五谷在各地和歷史不同時(shí)期也有差異,不過大同小異,和百姓日常生活息息相關(guān),因此五谷才有諸多的變化,到清朝中后期后,外的玉米、番薯、土豆等異軍突起,在百姓生活中占據(jù)了非常重要的地位,排名然上升,五谷中然增加了玉米和薯類。
8、古代中醫(yī)理論認(rèn)為,五谷泛指:懸、藤、根、角、穗。
9、這和中醫(yī)理論息息相關(guān),和百姓普通飲食生活則沒有多大關(guān)系。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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