紅薯涼粉的制作（紅薯涼粉的做法與配方）

關(guān)于紅薯涼粉的制作，紅薯涼粉的做法與配方這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料 主料 紅薯淀粉100克 調(diào)料 生抽35克 芝麻油15克 辣椒油15克 水450克 紅薯涼粉的做法 1.紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。

2、沒關(guān)系 2.在紅薯生粉中倒入水 3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉 4.然后把過濾過的水，放在容器里，最好是一個厚底的鍋子 5.用中小火不停的攪拌 6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻后就可以放入冰箱拉 7.從冰箱里取出來，就可以扣在案板上 8.切成條 9.上面放入調(diào)料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一并放入 烹飪技巧 做紅薯涼粉的比例一定是粉是1，水是4或5的樣子。

3、水太多了就會成品太稀。

4、 2、沒有放明礬讓涼粉吃了更放心。

5、 3、同樣的方法可以做綠豆涼粉，豌豆涼粉。

6、比例會有所調(diào)整。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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