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解答:
1、 參考月齡以上不過敏的寶寶食材、食材準(zhǔn)備、肉餡/餛飩皮藍(lán)花/胡蘿卜輔料:鮮香菇粉/鹽/醬油/蔥花/油肉餡依次加入油、醬油、香菇粉、鹽、蔥花。
2、*這些是調(diào)味肉餡的輔料。
3、姐妹們可以根據(jù)孩子的年齡適當(dāng)增減。
4、如果不加任何調(diào)料,10個(gè)月以上的寶寶都可以試試。
5、將肉末和這些調(diào)味料混合,放在一邊。
6、將西蘭花和胡蘿卜放入沸水鍋中焯一下,然后取出。
7、*也可以換成任何孩子喜歡吃的時(shí)令蔬菜,加到肉餡里,油膩又營養(yǎng)。
8、蔬菜冷卻后,放入料理機(jī)中,充分打漿,細(xì)碎。
9、將切碎的蔬菜倒入肉中,再次攪拌均勻。
10、將餃子皮或餛飩皮搟薄,均勻切成四份。
11、*這次特意給孩子包了一個(gè)有嚼勁的小餃子,所以分成了四份。
12、如果你想包一個(gè)大餛飩,就用整個(gè)。
13、在每個(gè)小餛飩皮的邊緣涂上一層清水,便于粘合。
14、在餛飩皮中放入適量肉餡,輕輕對(duì)折,捏緊關(guān)節(jié)。
15、*做餃子或餛飩的方法太多了。
16、我這次用的最簡單的方法就是直接揉。
17、你可以根據(jù)自己的習(xí)慣來做。
18、鍋里燒水,燒開后放入小湯子,輕輕攪拌,避免發(fā)粘。
19、蓋上蓋子,煮到水開,然后加入適量的水。
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