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解答:
1、 五花肉洗凈,切成中等大小的塊,放入炒鍋中加熱,加入少許油,將豬肉炒熟。
2、慢慢翻炒,把肉里的油炒出來,然后把多余的油拿出來,鍋里炒出大料,鍋里炒出姜和蔥,把五花肉放在醬油里炒,炒均勻,在高壓鍋里加入料酒、冰糖和適量的水,蓋上鍋蓋,把雞蛋煮熟,去殼把肉煮熟,加鹽,把雞蛋一起放在鍋里煮,這樣雞蛋就可以泡在湯里,方便食用。
3、把雞蛋泡在湯里,抽一會(huì)兒再吃。
4、在紅燒五花肉熏雞蛋味道會(huì)更好。
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