洽洽難爭(zhēng)“炒貨一哥”

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中國(guó)炒貨一哥之爭(zhēng)實(shí)際是兩家安徽食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。從傻子瓜子到洽洽食品再到三只松鼠，中國(guó)炒貨市場(chǎng)一哥每隔十幾年都要換一家安徽企業(yè)頂上。不過(guò)，傻子瓜子隨著創(chuàng)始人的去世逐漸式微，成立于2012年的三只松鼠則用五年的時(shí)間跑出了洽洽瓜子20年的速度，并在2019年突破百億營(yíng)收，而同一時(shí)期洽洽食品的營(yíng)收還不到50億。但是一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)三年的“黑天鵝”事件卻摧毀了三只松鼠的自信，從2020年開(kāi)始，三只松鼠業(yè)績(jī)每況愈下，截至2023年底，公司營(yíng)收從四年前的101億，跌落至71.51億。

反觀(guān)洽洽卻是穩(wěn)扎穩(wěn)打，從19年的48億營(yíng)收，逐漸增長(zhǎng)到2023年的68億營(yíng)收，雖然與三只松鼠仍有距離，但差距正在逐漸縮短。另一方面，洽洽的盈利能力一直高于三只松鼠，從2019年至2023年，洽洽凈利率分別為12.73%、15.22%、15.53%、14.22%、11.80%，雖然處于下滑態(tài)勢(shì)，但凈利率一直維持在10%以上，反觀(guān)用利潤(rùn)換規(guī)模的三只松鼠，同一時(shí)期的凈利率分別為2.35%、3.08%、4.21%、1.77%、3.09%，均低于5%。

只是在這個(gè)不進(jìn)則退的時(shí)代，步伐稍慢的洽洽相比三只松鼠面臨著更大的危機(jī)。早在2020年，洽洽食品就提出“百億收入、百萬(wàn)終端”的“雙百戰(zhàn)略”，稱(chēng)公司三年戰(zhàn)略目標(biāo)為2023年含稅銷(xiāo)售收入100億；未來(lái)3-5年規(guī)劃覆蓋100萬(wàn)個(gè)終端。但2023年的財(cái)報(bào)卻狠狠打了洽洽的臉，收入非但離百億還差三分之一，營(yíng)收凈利潤(rùn)還出現(xiàn)上市12年來(lái)首次下滑。

即使今年一季度，洽洽拿出了營(yíng)業(yè)收入18.2億元，同比增長(zhǎng)36.39%；凈利潤(rùn)2.40億元，同比增長(zhǎng)35.15%的“雙增”好成績(jī)，但是它的恢復(fù)速度仍不及三只松鼠。同一時(shí)期，三只松鼠錄得營(yíng)收36.46億，同比增長(zhǎng)91.83%，凈利潤(rùn)3.083億，同比增長(zhǎng)60.8%。

除了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)方面“慢一拍”，洽洽食品更需嚴(yán)把食品安全底線(xiàn)。近期，不斷有消費(fèi)者在黑貓投訴平臺(tái)上反映在洽洽產(chǎn)品中吃到異物，有在恰恰瓜子吃到煙頭、美甲片、蟑螂的，也有在洽洽小黃袋吃到變質(zhì)堅(jiān)果的。另外，12315消費(fèi)者投訴信息公示平臺(tái)近一個(gè)月也公示了6起消費(fèi)者對(duì)洽洽食品股份有限公司的投訴，大多也與食品安全有關(guān)。

與此同時(shí)，幾乎所有券商針對(duì)洽洽食品的研報(bào)都將食品安全列為風(fēng)險(xiǎn)提示的第一位。機(jī)構(gòu)之所以對(duì)食品安全如此敏感，是因?yàn)榍⑶⒃缭谑畮啄昵熬鸵蚴称钒踩胺^(guò)車(chē)”。2012年5月，新浪等多家媒體連續(xù)報(bào)道洽洽收購(gòu)陳年瓜子。由于社會(huì)影響甚大，彼時(shí)，深圳證券交易所還發(fā)布了針對(duì)洽洽食品的停牌公告。2013年，中國(guó)網(wǎng)又曝光了洽洽食品的一些員工沒(méi)有辦理健康證、煮完瓜子的水不是一次性換掉、給瓜子噴香精等食品安全問(wèn)題。2019年，洽洽食品再度被北京、廣州兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)存在二氧化硫殘留量不達(dá)標(biāo)、霉菌檢出值超標(biāo)。

為何時(shí)隔多年，洽洽食品安全問(wèn)題仍屢禁不止，與其產(chǎn)品原材料價(jià)格高漲脫不了干系。在2023年年報(bào)中，洽洽提到，報(bào)告期內(nèi)主要外購(gòu)原材料價(jià)格同比變動(dòng)超過(guò)30%。高價(jià)逼得洽洽大量囤積原材料，年報(bào)顯示，洽洽存貨期末余額較期初余額增加63,860萬(wàn)元，增長(zhǎng)64.85%，主要系公司期末增加葵花籽原料儲(chǔ)備所致。另外，公司預(yù)付款項(xiàng)2023年末余額較2022年末增長(zhǎng)32.34%，主要系期末原材料備貨，預(yù)付的材料款增加所致。

然而食品有保質(zhì)期，原材料也有保質(zhì)期，大量的囤貨如果消化不完全，存放有漏洞，極易產(chǎn)生霉變等食品安全問(wèn)題，這無(wú)疑對(duì)洽洽食品接下去的食品安全又埋下一個(gè)地雷。

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