來源：中國健康網(wǎng)
高血壓患者適當(dāng)吃紅薯沒什么問題，而且紅薯屬于一種富含鉀元素的食物，鉀元素對高血壓患者有益，鉀元素被稱為身體的“長壽元素”之一，鉀元素不但有助調(diào)節(jié)肌肉收縮，調(diào)節(jié)心率，還和體內(nèi)的鈉離子形成“鉀鈉泵”，鉀元素、鈉元素相互制約，鉀元素過多的情況下，鈉離子能加速鉀離子的排出，反之，如果鈉離子過多，鉀離子也能結(jié)合鈉離子快速排出體外，如果高血壓患者因攝入重口味食物過多，攝入鈉離子過量而升高血容量，造成水鈉潴留，升高血管外滲透壓的情況，則鉀離子有助平穩(wěn)血壓。所以，高血壓適當(dāng)吃點紅薯可能還有助平穩(wěn)血壓。
紅薯雖然價格便宜，不過紅薯并不平凡，紅薯中的有益成分含量豐富，如紅薯含有一定量的粗蛋白、尤其豐富的膳食纖維，適當(dāng)紅薯的攝入有助改善和預(yù)防便秘;紅薯富含豐富的碳水化合物，100g紅薯能提供23g碳水化合物，和米飯差的八九不離十，所以紅薯又可以代替米飯代替主食食用，比起我們平時吃的細(xì)糧來說，紅薯中膳食纖維更豐富，維生素B族更豐富，能彌補細(xì)糧所損失的有益成分。
紅薯中含有多種礦物質(zhì)，如鈣質(zhì)、鎂元素、鐵元素、錳元素、磷元素、鉀元素等等，日常人體所需的成分，紅薯中可都不少。紅薯還能提供一定量的維生素C、維生素E、豐富的維生素B族，而且還含有不少維生素A成分?？傮w來說，紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物。紅薯還被列入抗癌食物，由于富含膳食纖維，日常適當(dāng)紅薯的食用有助預(yù)防結(jié)腸癌。雖然對于高血壓患者可能沒有什么對病情明顯的改善效果，但也能夠提供不少人體所需的有益成分。
不過，紅薯雖然是不錯的食物，但也并不適合高血壓患者過多食用。紅薯中富含碳水化合物，含糖量較高，推薦日常紅薯可以作為主食食用，代替細(xì)糧，這樣一來不僅能彌補細(xì)糧損失的營養(yǎng)物質(zhì)，其中豐富的膳食纖維還有助延緩食物的消化速度，輔助平穩(wěn)餐后血糖，對于三高患者來說能起到更好控糖控脂的效果。推薦一餐不超過兩個拳頭大小的紅薯為宜，特別是糖尿病、高血糖的朋友尤其應(yīng)當(dāng)注意;吃紅薯烹飪方式也應(yīng)當(dāng)注意，最好是蒸、煮、燜、干烤，不適合油炸、燒烤、紅燒、拔絲紅薯等做法，這樣會增加油脂、含糖量，對三高患者更不利。雖然糖分對高血壓患者并沒有直接影響，但對血糖、體重都可能有威脅，肥胖、高血糖等癥狀可瓦解血管健康，血管健康就直接關(guān)系到血壓的問題了，所以，對于高血壓患者來說除了控脂，減少重口味食物攝入，同樣也應(yīng)當(dāng)控糖。
標(biāo)簽： 紅薯
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