來源：39健康網(wǎng)
豬血能清肺這種說法，是源于豬血經(jīng)過消化道消化之后，會(huì)形成黑色的糞便。于是有的人就以為，糞便變黑，說明肺里的灰塵等臟東西都排出來了。就這樣，一傳十，十傳百，謠言就產(chǎn)生了。
首先，我們吃進(jìn)去的食物，是經(jīng)過消化道的消化、吸收后，再形成排泄物排出體外的，與呼吸道根本沒關(guān)系。而且霧霾天，我們吸進(jìn)肺里的大量懸浮顆粒里，大部分會(huì)隨著鼻涕、噴嚏、咳嗽等排出體外。
真正進(jìn)入細(xì)支氣管和肺泡的PM2.5，攜帶有大量的苯并芘、重金屬、病原微生物等對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)到達(dá)肺泡，再進(jìn)一步通過肺泡毛細(xì)血管屏障入血，危害身體健康，僅通過豬血根本沒辦法將其排出體外。
那么，吃了豬血之后，為什么會(huì)排出黑色的糞便呢?是因?yàn)樨i血中含有大量的鐵元素，在經(jīng)過腸道時(shí)，大部分的鐵元素會(huì)被吸收。
沒被吸收的部分，會(huì)經(jīng)過胃酸和腸道細(xì)菌的作用，與硫化物結(jié)合成黑色的硫化亞鐵。所以，吃了豬血之后排出的黑色糞便，與肺里的臟東西風(fēng)馬牛不相及。
當(dāng)然，通過呼吸道進(jìn)入肺里的大量有害物質(zhì)，吃點(diǎn)清肺潤(rùn)肺的食物也沒那么容易就能清除。
二、不是人人都適合吃豬紅
那么，吃豬血有用嗎?當(dāng)然有!豬血中含有豐富的維生素E、鎂、鋅、鐵、鈣、碳水化合物和蛋白質(zhì)等多種對(duì)身體健康有益的成分。
尤其是鐵元素，很容易被人體吸收和利用，有助于預(yù)防缺鐵性貧血以及冠心病、動(dòng)脈硬化癥等疾病。豬血中含有的多磷脂，可以增加乙酰膽堿量，減緩衰老，提高人腦的記憶力，降低患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。
豬血還有可以預(yù)防腫瘤，研究證明豬血中含有創(chuàng)傷激素，可以剝離受損細(xì)胞，抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生。豬血的好處還有很多，不過，卻不是人人都適合吃豬血。比如：
1、高血壓、高膽固醇、冠心病患者，因?yàn)樨i血中的膽固醇含量比較高，吃了容易加重病情。
2、胃病患者、腹瀉患者，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
3、近期有上消化道出血的患者，食用豬血會(huì)影響醫(yī)生對(duì)上消化道出血的量和性質(zhì)的判斷。
此外，還要注意豬血不可以與黃豆、海帶同食。豬血與黃豆同食，容易引起氣滯。豬血與海帶同食，容易引起消化不良。
豬血也不能吃太多，否則可能造成鐵中毒。而且豬血中還含有豬機(jī)體的代謝廢物，食用過量也會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)。
三、清肺難，但養(yǎng)肺容易
隨著工業(yè)化社會(huì)的發(fā)展，霧霾現(xiàn)象也越來越嚴(yán)重，環(huán)境污染讓我們的呼入大量有毒氣體，嚴(yán)重危害肺部健康。同時(shí)，我國又是吸煙大國，煙民將近3億，吸煙對(duì)肺部的損傷就更大了。
如果平時(shí)工作生活壓力大，情緒長(zhǎng)期緊張焦慮，對(duì)肺也不好……所以，一些比較在乎健康的人開始主張清肺，通過食用各種清肺食物來達(dá)到養(yǎng)肺目的，但是效果卻微乎其微，有時(shí)候反而還吃出了毛病。
其實(shí)，清肺不等同于養(yǎng)肺，要想通過食物達(dá)到清肺的目的很難，但是養(yǎng)肺卻很容易。
停止吸煙，遠(yuǎn)離二手煙，減少肺部損傷;多吃新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素;學(xué)會(huì)心理調(diào)節(jié)，保持愉快的心情;有規(guī)律地運(yùn)動(dòng)，鍛煉肺活量;不要熬夜，養(yǎng)成健康的作息時(shí)間;經(jīng)常深呼吸，幫助清理呼吸道。
肺部保養(yǎng)很重要，我國是肺癌大國，每年新發(fā)肺癌病例300多萬，發(fā)病率和死亡率都居于惡性腫瘤首位。所以，關(guān)注肺部健康，積極預(yù)防和治療肺部疾病，是預(yù)防肺癌的有效手段。
對(duì)于普通人來說，日常生活中要做到的就是從飲食、運(yùn)動(dòng)、情志等幾個(gè)大方面去保養(yǎng)肺部。
不過，千萬要注意，在進(jìn)行飲食養(yǎng)肺的時(shí)候，學(xué)會(huì)分辨哪些是真的可以養(yǎng)肺的食物，哪些是謠言，以免落入養(yǎng)肺誤區(qū)，給身體健康帶來危害。
標(biāo)簽： 豬血
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