據(jù)柳葉刀的研究推測中國人均預(yù)期壽命將于2040年超過美國

來源：39健康網(wǎng)

據(jù)《柳葉刀》的研究推測，中國人均預(yù)期壽命將于2040年超過美國，達(dá)到81.9歲，西班牙將取代日本，位于榜首。

總體而言，無論在哪個(gè)國家，人類都將越來越長壽。

是什么在影響我們的壽命?通過分析1990年~2016年的全球疾病負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)，研究人員發(fā)現(xiàn)，除了煙草、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)，飲食也是重要因素。

“少吃點(diǎn)”的飲食理念，在科學(xué)界幾乎沒有爭議，那怎么吃、從什么時(shí)候開始少吃才有效?《Nature》的最新研究給了我們答案。

Nature：吃得越飽，死得越早，應(yīng)盡早調(diào)整飲食

來自德國馬克斯·普朗克衰老生物學(xué)研究所、德國科隆大學(xué)、英國Babraham研究所和倫敦大學(xué)學(xué)院的科學(xué)家們用小鼠對(duì)此進(jìn)行了研究，用800只小鼠進(jìn)行晚期飲食限制轉(zhuǎn)換。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果成年后的小鼠進(jìn)食量比隨意進(jìn)食的小鼠減少40%，有進(jìn)食限制的小鼠老年時(shí)能夠活得更健康且壽命更長。如果進(jìn)食限制的小鼠一段時(shí)間后改為隨意進(jìn)食，死亡率則比之前增加很多，也就是說，要持續(xù)的減少食物攝入才能獲得長期益處。

另外，如果老年小鼠在年輕時(shí)隨意進(jìn)食，老年后才轉(zhuǎn)變?yōu)橄拗骑嬍?，就算后來體重減輕了，但脂肪組織的基因活性還是和隨意進(jìn)食的小鼠相似，這是因?yàn)橹窘M織是有記憶效應(yīng)的。因此，在生命早期就建立起長期堅(jiān)持的減少食物攝入量，對(duì)老年健康和延長壽命有著有益的影響。

Partridge教授表示：“晚年才開始改變飲食習(xí)慣，對(duì)壽命可能沒有那么好，健康是一件終生的事。”

中國是錯(cuò)誤飲食思路的“重災(zāi)區(qū)”

2019年，《柳葉刀》公布了一項(xiàng)時(shí)間跨度近30年的全球領(lǐng)域的重磅研究，即195個(gè)國家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負(fù)擔(dān)。

原文指出，在2017年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，中國因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問題，引發(fā)的心血管疾病死亡率和癌癥死亡率，在世界人口居前二十位的大國中排名第一，比印象中喜愛高糖高油飲食的美國還要高上不少。為什么中國因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問題造成的死亡率會(huì)那么高?

很多人以為糖和脂肪才是影響健康的最大殺手，其實(shí)，在飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的死亡排行榜上，前三名分別為高鈉飲食、雜糧攝入不足和水果攝入不足。僅2017年，因?yàn)楦哜c飲食導(dǎo)致的死亡人數(shù)為300萬，因?yàn)殡s糧攝入不足接近300萬，因?yàn)樗麛z入不足約為200萬。

1、鈉超標(biāo)

高鈉飲食一直被視為殺手榜上的第一把交椅，而在此項(xiàng)研究中，中國的鈉攝入量一騎絕塵，成為全球最嚴(yán)重的鈉攝入過多國家。長期的高鈉飲食是包括心血管疾病在內(nèi)的多種疾病的誘因，世界排名第一的鈉攝入量，讓中國連續(xù)在死亡排名榜上出現(xiàn)。

2、水果攝入不足

在水果攝入這方面，及格推薦量為每天100克，最佳推薦量為250克，中國在這方面連及格線都沒有達(dá)到，更別說最佳推薦量了。

3、雜糧攝入量

如同水果攝入量一樣，中國的雜糧攝入量也沒能達(dá)到及格線，鄰國日本和韓國都是過了及格線的。

4、omega-3脂肪酸攝入量

日本在飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的全因死亡率是全球最低的，但事實(shí)上，日本人在加工肉類、含糖飲料和反式脂肪的攝入量比中國還高，為什么他們因飲食結(jié)構(gòu)的死亡率卻低那么多呢?

研究認(rèn)為，關(guān)鍵在于omega-3脂肪酸的攝入量。在omega-3脂肪酸攝入量的排行榜上，中國的數(shù)據(jù)僅為推薦量的一半，而日本卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了推薦量，甚至超出了表格限制，輕松超越西歐、北美、澳大利亞等國家，更別說是中國。omega-3脂肪酸常見于深海魚類，這與日本人的飲食來源有很大的關(guān)系。

那么，我們到底應(yīng)該怎么吃?

既然如此，我們應(yīng)該怎樣吃才能降低這種風(fēng)險(xiǎn)?《柳葉刀》在該研究中給出了各種食物的推薦量，結(jié)合我國的《中國居民膳食指南》，小九給大家總結(jié)以下幾點(diǎn)。

·低鈉飲食

在《中國居民膳食指南(2016)》中，推薦的每日攝入量為6克以下，《柳葉刀》的建議更加嚴(yán)格，最佳標(biāo)準(zhǔn)為3克左右。

在《柳葉刀》的統(tǒng)計(jì)中，中國人鹽分的每日攝入量平均為8克以上，《中國居民膳食指南解讀》2012年的調(diào)查，中國居民每日攝入鹽分平均量在10.5克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出標(biāo)準(zhǔn)。少吃鹽，有意地避開高鹽食物，在做菜的時(shí)候少放鹽，就能降低鈉鹽的攝入。

·多吃水果

《柳葉刀》給出的水果每日推薦量是250克，也就是半斤，及格線設(shè)定在100克。《中國居民膳食指南》建議，成年人每日水果攝入量為200~350克，與《柳葉刀》的建議十分接近。

水果中富含多種維生素、膳食纖維等多種營養(yǎng)元素，多吃水果對(duì)身體健康很有好處。

·雜糧代替精米精面

每天125克的雜糧攝入量其實(shí)看起來并不多，但實(shí)際攝入量差得挺遠(yuǎn)的。中國人習(xí)慣食用精米精面，為精米精面在飲食健康方面評(píng)價(jià)一向不高，可以多吃一些雜糧，將平時(shí)吃的精米精面替換成雜糧。

·對(duì)于其他不健康因素不能放松

雖然在此項(xiàng)研究中，紅肉、反式脂肪、含糖飲料的排名比較靠后，但這不代表我們能放松警惕，隨意大吃大喝，還是要有意識(shí)的控制這些食物的攝入。

為了保持健康，要堅(jiān)持正確的飲食，當(dāng)然也不要走向極端，一點(diǎn)鹽也不吃、把水果當(dāng)三餐、為了節(jié)食不吃飯，都是矯枉過正的做法。適度，才是最健康的。

標(biāo)簽： 中國人均預(yù)期壽命