導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，土豆長了一點(diǎn)芽還能吃，土豆長芽還能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、土豆長芽之后...
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，土豆長了一點(diǎn)芽還能吃，土豆長芽還能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、土豆長芽之后就不能吃了，因?yàn)殚L芽之后容易生長一些生物酶，叫做龍葵堿。
2、這種龍葵堿攝入人體之后會刺激胃粘膜導(dǎo)致出現(xiàn)凝血障礙，時(shí)間長了引發(fā)中毒現(xiàn)象。
3、一般建議可以把長芽部分的土豆完全扣掉以后，適量的吃一些沒有長芽部分的土豆，這樣雖然營養(yǎng)價(jià)值受到了破壞，但是龍葵堿的含量比較少，形成的毒副作用比較低。
4、不過不能吃得特別多，不然也會刺激胃腸。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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