南瓜是一種富含維生素A的超級食品，將其添加到湯中可制成一道豐盛的菜肴，有助于您在寒冷的天氣中保持溫暖。
要制作美味可口的佳肴，請制作一批奶油南瓜，藏紅花和橙湯，配以美味可口的烤種子!
富含維生素A的南瓜對健康的好處
您知道南瓜即使被認為是一種蔬菜也因為它含有種子而在科學上是一種水果嗎?從營養(yǎng)上講，這種橙色的超級食品比蔬菜更類似于蔬菜，而不是水果。
南瓜具有驚人的營養(yǎng)成分。一杯煮熟的南瓜(245克)含有49卡路里的熱量，0.2克的脂肪，2克的蛋白質(zhì)，3克的纖維和12克的碳水化合物。
同一份食物還包含以下維生素和礦物質(zhì)：
維生素A –參考每日攝入量(RDI)的245%
維生素C – RDI的19%
鉀– RDI的16%
銅– RDI的11%
錳– RDI的11%
維生素B2 – RDI的11%
維生素E – RDI的10%
鐵–占RDI的8%
一杯煮熟的南瓜還含有少量的葉酸，鎂，磷，鋅和幾種B族維生素。
南瓜也充滿β-胡蘿卜素，類胡蘿卜素，人體匝成維生素A。研究表明，維生素A可以增強您的免疫系統(tǒng)并預防感染。
南瓜還富含維生素C，有助于促進白細胞生成，幫助免疫細胞更有效地工作，并使傷口愈合更快。南瓜還富含維生素E，鐵和葉酸，還可以促進免疫系統(tǒng)健康和皮膚健康。
南瓜，藏紅花和橙子湯配烤種子，保持溫暖舒適
這種奶油南瓜湯既美味又令人放松。它結(jié)合了藏紅花獨特的泥土風味和新鮮的橙子味。南瓜為湯增添了天然甜味，其維生素A和維生素C的含量有助于促進眼睛健康。
南瓜中的纖維還可以促進消化系統(tǒng)健康，并調(diào)節(jié)血糖水平，而β-胡蘿卜素具有抗發(fā)炎特性，并具有使皮膚恢復活力的功效。
標簽： 南瓜
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