燉牛肉怎么做好吃又爛熟?(燉牛肉怎么做好吃又爛熟圖片)

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燉牛肉怎么做好吃又爛熟?

1. 買回來的牛肉切小塊用水浸泡，中途要換幾次水至完全沒有血湯。

2. 準(zhǔn)備好香料

3. 準(zhǔn)備調(diào)料，圖中缺少老抽，請參照配料表詳細(xì)用料。

4. 把所有的香料和調(diào)料放到切好的生牛肉盆里，攪拌均勻，腌制1小時，這一步可以讓牛肉的底味更足。

5. 腌好的牛肉冷水下鍋，水一次放夠，中途不要加水，腌肉的時候沒有放鹽，這時把鹽放里，看看湯的顏色夠不夠紅可以再適當(dāng)加些老抽調(diào)色，大火燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉大約?3小時左右(各家的

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