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1、蒙古族 [民族簡介] 蒙古族，現(xiàn)有人口約4800，00人。
2、主要聚居在內蒙古自治區(qū)，其余分布在中國的東北、西北地區(qū)。
3、 蒙古族是一個歷史悠久而又富于傳奇色彩的民族。
4、千百年來，蒙古族過著“逐水草而遷徙”的游牧生活。
5、中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽為“草原驕子”。
6、 蒙古族在科學文化事業(yè)上比較發(fā)達，特別是明代以來，在歷史、文學、語言、醫(yī)學、天文、地理等方面，對祖國的科學文化事業(yè)作出了重大貢獻。
7、在民間文藝方面，“好力寶”是蒙古族中流傳很廣的一種演唱形式，馬頭琴是最富特色的民族樂器。
8、 蒙古族始源于古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶。
9、“蒙?！笔恰懊晒拧币辉~最早的漢文譯名，始見唐代。
10、“蒙古”最初只是蒙古諸部落中的一個部落的名稱。
11、13世紀初，以成吉思汗為首的蒙古部統(tǒng)一了蒙古地區(qū)諸部，逐漸形成了一個新的民族共同體。
12、“蒙古”也就由原來的部落名稱變成為民族名稱了。
13、 蒙古族有自己的語言文學。
14、蒙古族屬阿爾泰語系蒙古語族，分為內蒙古、衛(wèi)拉特、馬爾虎－－布里亞特三種方言。
15、 [飲食習慣] 蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。
16、馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。
17、 每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。
18、勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。
19、隨著科學的發(fā)達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。
20、六蒸六釀后的奶酒方為上品。
21、 馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。
22、被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。
23、 “手扒肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。
24、做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。
25、因不用筷子，用手抓食而得名。
26、 斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表達對客人的敬重和愛戴。
27、當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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