關于香菜吃多了有什么壞處茶葉里有沒有光敏物質(zhì),香菜吃多了有什么壞處這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、最佳答案香菜,又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星 H等。
2、香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味,所以民間俗稱香菜。
3、香菜是以莖和葉為菜肴調(diào)料的栽培種,為一年生草本植物,原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū),中國在漢代由張騫于公元前119年引入,在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載。
4、 香菜全年都有種植,但以秋、冬季的品質(zhì)較好。
5、它營養(yǎng)豐富,主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。
6、經(jīng)科學分析,香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。
7、此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì),這是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增進消化等功能。
8、 中醫(yī)認為,香菜辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養(yǎng)生食品。
9、日常食之,有消食下氣,醒脾調(diào)中,壯陽助興等功效,適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
10、 香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,常少量食用,對身體有益。
11、香萊辛溫,含有芫荽油,有驅(qū)風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環(huán),故常用作發(fā)疹的藥物。
12、小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發(fā)出,如已出者則應停止使用。
13、 香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi),再加香菜制成香菜粥,可增強散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治風寒頭痛,胃弱食滯等癥。
14、但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。
15、芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
16、 香菜還有降血壓的作用。
17、據(jù)報道,鮮芫荽lOg,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服lO天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
18、另外,香菜還有美容的作用,《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。
19、芫荽還可放在魚和肉中調(diào)味,有去毒作用。
20、 香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。
21、如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌,能健胃進食,適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫蘇10g,蔥白lOg,水煎加糖調(diào)味,可制成芫荽紫蘇蔥白湯,為辛溫發(fā)散劑,可助麻疹透發(fā);芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸,可以治大小腸出血、便血等癥。
22、 當今,香萊廣泛用于烹調(diào)領域,因其含有一種特殊香氣,故有調(diào)味,去腥臭和增進食欲的作用。
23、做湯加上香菜可增加湯的清香;烹制畜肉類菜肴時加些香菜,可去腥膻而美味。
24、香菜既可涼拌,又可炒制,還常用于菜肴的裝飾,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。
25、 香菜雖味美,但不宜多食或經(jīng)常食用。
26、這是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,有溫中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發(fā)或加重氣虛。
27、對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應少食香菜。
28、產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時,也應和香菜暫時保持距離。
29、此外,香菜還具有溫熱、發(fā)瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。
30、 香菜一般作調(diào)料,但不可多食。
31、我國的名醫(yī)華佗認為:患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人,不宜吃芫荽,吃了反而會加重病。
32、芫荽雖芳香,但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。
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