大家好,關(guān)于香菜的功效與作用禁忌和副作用,香菜的功效與作用可能很多朋友還不知道,今天樂天來為大家解答此問題,現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看吧!
1、香菜是大家比較熟悉的一種蔬菜,含有很多的維生素C、胡蘿卜素、維生素BB2、同時也含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等。
2、且香菜中含有維生素C的量比普通蔬菜要高得多,一般人使用7-10g,就是連半兩都不到的香菜,就能滿足人體對維生素C的基本需求。
3、其中所含的胡蘿卜素也要比大家熟知的西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10多倍,因此食用以后對人體有多種多樣的益處: 促進唾液分泌,加速胃腸蠕動:香菜果實中含有果實精油,對嘔吐、腹痛有治療功效。
4、其中的揮發(fā)油能夠促進唾液分泌,加速胃腸蠕動,同時能夠增加膽汁分泌; 2、預(yù)防鉛中毒:香菜全草汁液體,能抑制體內(nèi)鉛累積,并可將腎臟中鉛中毒排出,因此大量食用香菜,對于預(yù)防鉛中毒或者已經(jīng)鉛中毒的患者,有一定的醫(yī)療和保健作用; 3、有一定藥用價值:在日常生活當(dāng)中,香菜跟其他蔬菜、米湯等一起食用,可以治療常見的一些疾病,比如傷風(fēng)、感冒等; 4、香菜中有很多揮發(fā)性的油脂,它特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。
5、這些揮發(fā)油能夠祛除肉類的腥膻味,所以在一些菜肴當(dāng)中加入香菜,既能起到去腥味的作用,也能提高菜的獨特味道。
6、 香菜比較性溫,因熱毒、風(fēng)寒致疹子不太透發(fā)出時,患者要忌食。
7、小兒麻疹已經(jīng)透發(fā)后,最好也不要馬上食用。
8、患有胃和十二指腸潰瘍的人,最好不要多吃香菜,有口臭、胃潰瘍、智齒、痤瘡的患者也適當(dāng)要少吃。
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標(biāo)簽: 香菜的功效與作用
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