榴蓮煲湯的做法

榴蓮煲湯的做法

榴蓮，被譽為“水果之王”，其獨特的香味和濃郁的口感深受許多人喜愛。然而，除了直接食用外，榴蓮還能用來制作各種美味的湯品，既營養(yǎng)豐富又別具風味。今天就來介紹一款簡單易學的榴蓮煲湯做法。

首先準備所需食材：新鮮榴蓮果肉200克、椰奶200毫升、紅棗6顆、枸杞適量、冰糖或紅糖少許。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入一些雞肉塊或者排骨作為主料。

步驟一：將雞肉或排骨洗凈后焯水去腥，撈出備用。同時，將紅棗清洗干凈并去掉核，枸杞用清水浸泡片刻。

步驟二：取一個燉盅或砂鍋，先放入處理好的雞肉或排骨，再加入足量的清水，水量以沒過所有材料為宜。開大火煮沸后轉小火慢燉約30分鐘，讓肉質變得軟爛入味。

步驟三：當湯底基本熬好時，加入榴蓮果肉。注意不要過多使用榴蓮，以免味道過于濃烈。輕輕攪拌均勻后繼續(xù)燉煮10分鐘左右，使榴蓮的味道充分融入湯中。

步驟四：最后倒入椰奶，根據個人口味添加適量冰糖或紅糖調味。此時可以適當延長燉煮時間，但不宜過久，否則會破壞椰奶的香氣。

步驟五：關火前撒上泡發(fā)好的枸杞點綴即可出鍋。一碗熱騰騰的榴蓮煲湯便完成了！

這款湯品不僅色澤誘人，而且兼具滋補功效。榴蓮富含蛋白質、脂肪以及多種維生素，搭配椰奶更能起到潤肺止咳的作用。無論是家庭聚餐還是日常養(yǎng)生，這道湯都是不錯的選擇！

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