關于淡菜干怎么清洗內臟視頻，淡菜干怎么清洗這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、望采納淡菜干清洗方法一：用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面著身的貝類，用水沖洗。
2、砂質或青苔，不能食用，應刮去，黑點較大，漲發(fā)好后看看顏色變不變，仍為黑色的話可刮一下看看能不能去掉或者刮開看看是不是有砂質，如果不能刮去或有砂質，證明淡菜本身質量不佳，上好的淡菜發(fā)漲后應為黃色或淡黃色，通體應無雜色 。
3、2、然后將著生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出來，有的時候需要用一點力氣，所以要小心謹慎一點。
4、3、將淡菜倒入一個盆中，加入適量的清水，讓所有的淡菜都浸沒，加入少許鹽，靜置1小時左右，讓其充分吐出泥垢，中途可以換1-2次水。
5、4、除了以上的這些清洗方法外，還可以用小刀等工具，將淡菜的兩片殼撬開，如下，這樣直接沖洗肉質，如果是拿來燒烤之類的就可如此清洗。
6、5、還有一種只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到開水中撈數(shù)分鐘，待淡菜口都張開后，將淡菜肉一一挑出，然后用請水沖洗，不過這種方法只適合那種對淡菜鮮味要求不高的食客，因為這種方法會失去淡菜本身的那種甜味。
7、淡菜干清洗方法二：取淡菜十余個(一般三口之家做一次菜用)，放在冷水中浸泡，讓其充分漲開(冷水沉淀后可以用于燒湯)。
8、清洗淡菜干之前一定要將淡菜泡發(fā)才行，聽到泡淡菜最好5個小時，害怕不害怕呢，清洗淡菜也有種方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分鐘然后就很好洗了。
9、2、將淡菜干放入碗中，加入熱水燙至發(fā)松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內洗凈，然后放入鍋中，加入清水，用小火燉爛，可供食用。
10、2、里面一塊黑乎乎的東西，是淡菜的“黃”，營養(yǎng)集中于此，也很好吃，洗時不要弄碎掉，以免造成不必要的損失。
11、3、外邊的毛，是淡菜干了的腮，腥氣大而且有沙，必須小心剝掉(不要連肉撕掉)。
12、剝掉腮是洗淡菜的主要工序。
13、4 、一個個淡菜處理好了以后，用清水過凈，就可以待用了。
14、5、淡菜干用排骨或雞煨湯，味道極鮮。
15、淡菜和蘿卜同炒，有特殊風味，將淡菜干放在油鍋中煎成黃色，煮成湯料，其味道不亞于蝦米湯。
16、也可同西洋菜，大骨一同煲湯。
17、將淡菜干放入碗中，加入熱水燙至發(fā)松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內洗凈，然后放入鍋中，加入清水，用小火燉爛，可供食用。
18、淡菜干用排骨或雞煨湯，味道極鮮。
19、淡菜和蘿卜同炒，有特殊風味，將淡菜干放在油鍋中煎成黃色，煮成湯料，其味道不亞于蝦米湯。
20、也可同西洋菜，大骨一同煲湯。
21、祖國醫(yī)學認為，淡菜性溫味咸，《本草綱目》中記載：淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效。
22、民間也流傳許多驗方。
23、由于淡菜所含的營養(yǎng)成分很豐富，其營養(yǎng)價值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
24、以上就是干淡菜的清洗方法了，順便把這淡的功效也為大家介紹了一下，希望大家能對此有更進一步的了解。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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