導(dǎo)讀 關(guān)于果醋發(fā)酵的溫度和時(shí)間，果醋發(fā)酵溫度這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、A、果酒
關(guān)于果醋發(fā)酵的溫度和時(shí)間，果醋發(fā)酵溫度這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、A、果酒制成后除需轉(zhuǎn)移到溫度較高環(huán)境外，還需醋酸桿菌且需在有氧環(huán)境中才可制作果醋，A錯(cuò)誤；B、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精。
2、果酒發(fā)酵在無(wú)氧環(huán)境下進(jìn)行，醋酸菌和毛霉屬于需氧生物，果醋和腐乳發(fā)酵在有氧條件下進(jìn)行。
3、B正確；C、果酒和果醋制作過程利用的微生物種類不同，前者是酵母菌，后者是醋酸菌。
4、C錯(cuò)誤；D、腐乳發(fā)酵的主要菌種是毛霉，毛霉屬于真核生物，D錯(cuò)誤．故選：B．。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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