導(dǎo)讀 關(guān)于輻照食品是什么原理，輻照食品是什么意思這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、輻
關(guān)于輻照食品是什么原理，輻照食品是什么意思這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。
2、消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長(zhǎng)食品的貨架期。
3、輻照能殺死細(xì)菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導(dǎo)致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質(zhì)。
4、輻照食品能長(zhǎng)期保持原味，更能保持其原有口感。
5、2、食品輻照技術(shù)是1905年申請(qǐng)專利，并于20世紀(jì)發(fā)展起來的一種滅菌保鮮技術(shù)，以輻射加工技術(shù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用x射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產(chǎn)生的高能射線對(duì)食品進(jìn)行加工處理，達(dá)到殺蟲、殺菌、抑制生理過程、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、保持營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)味、延長(zhǎng)貨架期的目的。
6、 輻照還能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。
7、經(jīng)過超過四十年的研究，現(xiàn)在約有36國(guó)家的大約50多種輻照食物輻照得到承認(rèn)。
8、正如世界衛(wèi)生組織所作出的結(jié)論：輻照食品就象用巴斯德殺菌法消毒的食物一樣安全，而且有益健康。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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