關于石斑魚的做法，石斑魚的做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、原料：石斑魚一條（重約1000克）、豬板油50克、精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克、醬油25克、姜片10克。
2、做法：將石斑魚宰殺，洗凈。
3、在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。
4、2、在魚的每個刀口處塞進豬板油，姜片各1片及蔥段。
5、[美食中國]3、再取杯子一只。
6、放入精鹽、醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。
7、4、揀去蔥、姜、豬板油片，撒上味精，帶上蒸過的醬油味料即可食用。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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