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1、食用方法：佛手粥：佛手10克，粳米100克，冰糖適量；先將佛手洗凈，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用；粳米淘洗干凈，與冰糖一起放人佛手汁中，小火慢燉 30分鐘成粥即可。
2、此粥由佛手、粳米相配而成，每日1到2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養(yǎng)胃，理文止痛的功效，適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食欲不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病癥。
3、2、清炒佛手：佛手250克，調味品各適量；將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時，調入食鹽、味精等即成。
4、可健脾利濕，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽；3、佛手炒芹菜：佛手、芹菜、調味品各適量。
5、將佛手、芹菜洗凈，切絲；鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時，調入食鹽、味精等，炒熟服食。
6、可清熱平肝，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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