關(guān)于韭菜蝦仁餡餃子怎么調(diào)餡，韭菜蝦仁雞蛋餃子餡的調(diào)餡步驟竅門(mén)這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、內(nèi)餡材料：韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙。
2、2、韭菜洗凈切末后，炒熟備用。
3、3、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性。
4、4、將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫(kù)中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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