關(guān)于奶茶制作培訓(xùn)，奶茶制作的步驟這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、奶茶是很多人的最愛，走在路上，會發(fā)現(xiàn)很多人手拿奶茶，邊走邊喝。
2、講真，很多路邊攤的奶茶其實(shí)都不是真正的牛奶和紅茶做的，孩子喝的時候也給我嘗過，喝了之后，總感覺香精味道比較重。
3、所以一直不愿讓孩子喝外面的奶茶，自己做奶茶并不復(fù)雜，而且絕對是真材實(shí)料，還可以根據(jù)自己的喜好調(diào)成各種口味的奶茶。
4、下面的這2種基礎(chǔ)奶茶，是常喝的鴛鴦、絲襪奶茶，做法非常簡單，學(xué)會了就不要再出去買了。
5、焦糖奶茶【材料】細(xì)砂糖20克，熱水少許，紅茶葉適量，純牛奶適量【制作過程】紅茶先用少許的熱開水泡上待用，奶鍋?zhàn)鹕?，小火燒熱鍋?zhàn)樱谷爰?xì)砂糖，讓其平鋪在鍋底，小火加熱至糖溶化，一邊加熱一邊同時轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，讓砂糖受熱均勻?/p>
6、待鍋里的糖變成焦色，開始有焦香味道時，將焦糖倒出裝入小瓶里。
7、如果焦糖的分量剛好夠一次奶茶用，可以直接將牛奶倒入焦糖中，繼續(xù)小火加熱即可。
8、2、將事先泡好的紅茶，連水帶茶葉一同倒入鍋里，小火加熱，同時倒入牛奶一起小火加熱。
9、3、隨著溫度的升高，茶葉會慢慢的浮在牛奶的表面，這時可以關(guān)火蓋上鍋蓋燜一會，茶葉的味道會更濃郁。
10、5分鐘后，開小火繼續(xù)加熱，待牛奶表面出現(xiàn)泡沫的狀態(tài)時就關(guān)火，但是牛奶不要煮沸。
11、裝奶茶的容器中提前放入剛才熬好的焦糖，把奶茶過濾掉茶葉，就可以開喝了，冬天喝熱奶茶，夏天喝冰奶茶，比起路邊攤的奶茶不知好喝多少倍。
12、鴛鴦奶茶【材料】純牛奶500毫升，紅茶15克，純咖啡粉2小勺，熱水適量，蜂蜜適量【制作過程】2勺純咖啡粉放在咖啡壺中，用少許的開水沖開待用。
13、紅茶放入奶鍋里，加入少許的清水，水不要多，能剛剛蓋住茶葉就可以，小火加熱至水開，蓋上鍋蓋悶一會，讓茶葉味道散發(fā)出來。
14、紅茶用自己喜歡的口味就行，也可以用普洱茶。
15、2、茶水中倒入適量的牛奶，不要用勺子攪動，繼續(xù)小火加熱。
16、過一會茶葉就會慢慢的浮上來，煮至鍋邊開始冒小泡泡就可以了，牛奶不要煮沸，瞬間會噗出來。
17、3、把煮好的奶茶過濾到咖啡壺中，奶皮和茶葉留在濾網(wǎng)里，一邊倒一邊聞著香味，好香。
18、4、根據(jù)自己的口味加入適量白糖或煉乳，如果想放蜂蜜，就要等到奶茶降至手溫的時候放，溫度高會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
19、奶茶冬天喝熱的，夏天也可以加冰塊喝。
20、小貼士：咖啡的用量根據(jù)自己的口味來定，愛喝咖啡的，咖啡粉可以多放一點(diǎn)，如果有手沖咖啡那就更好了，記住咖啡粉用純咖啡粉，不是二合一的咖啡。
21、2、焦糖可以一次多做一點(diǎn)，下次再喝奶茶的時候還省事，放涼的焦糖應(yīng)該像糖稀一樣，如果變硬了，就隔熱水加熱一下，依然會變稀的。
22、3、茶葉可用紅茶，也可用普洱。
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本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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