關于糜子和谷子的區(qū)別，糜子和小米的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、糜子和小米的區(qū)別如下：形態(tài)不同糜子稈粗壯，直立，葉鞘松弛，被疣基毛，葉舌膜質(zhì)，長約1毫米，頂端具長約2毫米的睫毛；葉片線形或線狀披針形，兩面具疣基的長柔毛或無毛，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。
2、小米稈粗壯，直立，葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛，葉片長披針形或線狀披針形，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。
3、圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷。
4、2、生長環(huán)境不同糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，在我國的種植期為陽歷5月下旬或六月上旬，一般在中秋節(jié)之前收割。
5、小米生育期僅80天到130天之間，具有耐旱、貧瘠土壤和耐儲藏的優(yōu)勢，適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。
6、3、營養(yǎng)價值不同糜子性味甘、平、微寒、無毒，是中國傳統(tǒng)的中草藥之一，主治氣虛乏力、中暑、頭暈、口渴等癥，還可以治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、呃逆煩渴、泄瀉、胃痛、小兒鵝口瘡、燙傷等癥。
7、小米營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等。
8、糜子米選購技巧：純正的糜子米是粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低，而次品糜子米則在處理過程中無法降低蔗糖含量。
9、2、帶皮糜子包括黍子和稷子，糯性為黍，粳性為稷，黍、稷類型與籽粒中直鏈淀粉含量有關，種子的粳、糯性與植株形態(tài)和穗分枝沒有直接關系。
10、以上內(nèi)容參考以上內(nèi)容參考。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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