如何煮綠豆湯更容易開花（如何煮綠豆湯）

關(guān)于如何煮綠豆湯更容易開花，如何煮綠豆湯這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、烹制綠豆湯時，有時會因?yàn)橹蟮脮r間過久，而使綠豆湯的色澤發(fā)紅發(fā)渾，失去了 綠豆應(yīng)有的特色風(fēng)味。

2、在此，羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。

3、 方法一 將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為 好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水， 蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

4、 方法二 將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮 40分鐘。

5、 方法三 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。

6、3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟， 再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。

7、 方法四 將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮 爛。

8、 方法五 將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。

9、待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4 個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

10、 快煮綠豆湯法 通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡后放入冷水鍋中用旺火燒開后改用小火 熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費(fèi)時間。

11、快速燒煮綠豆湯的方法可以避免 這一缺陷，做法是： 首先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略 多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開 水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥 爛，加糖即成綠豆湯。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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