導讀 關于雞蛋是發(fā)物嗎手術后能吃嗎，雞蛋是發(fā)物這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、雞蛋
關于雞蛋是發(fā)物嗎手術后能吃嗎，雞蛋是發(fā)物這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、雞蛋屬于發(fā)物。
2、一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
3、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
4、擴展資料：雞蛋吃法多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。
5、就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。
6、由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
7、但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
8、不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
9、注意蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
10、參考資料來源：百度百科——雞蛋。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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