關(guān)于西洋菜的功效與作用及食用方法，西洋菜的功效這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合作各種菜肴，還可成清涼飲料或干品，很有食用價(jià)值。
2、西洋菜營(yíng)養(yǎng)豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C為50毫克，蛋白質(zhì)為1-2克還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。
3、2、豆瓣菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物歧化酶(即SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。
4、豆瓣菜有通經(jīng)的作用，并能干擾卵子著床，阻止妊娠。
5、豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。
6、3、具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿等功效。
7、益腦健身的保健蔬菜。
8、羅馬人用豆瓣菜治療脫發(fā)和壞血病。
9、在伊朗，人們認(rèn)為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。
10、擴(kuò)展資料：西洋菜又名豆瓣菜原產(chǎn)歐洲， 在中國(guó)黑龍江、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等地區(qū)均有栽培，歐洲、亞洲及北美均有分布，喜生水中。
11、豆瓣菜喜冷涼濕潤(rùn)環(huán)境，生長(zhǎng)適溫15-25℃，最適溫20℃左右，10℃以下生長(zhǎng)緩慢，能忍受短時(shí)間的多次霜凍，冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬，若溫度高于30℃生長(zhǎng)停滯，葉片易發(fā)黃或枯萎。
12、生長(zhǎng)期要求良好的光照，光照不足時(shí)莖葉生長(zhǎng)纖弱，產(chǎn)量低。
13、喜保水保肥力強(qiáng)的中性壤土，適宜pH值為6.5-7.5。
14、參考資料：百度百科--豆瓣菜。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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