營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識課件（營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識）

關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識課件，營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、世衛(wèi)組織推出“最佳食品榜”　　最佳蔬菜：由于紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。

2、其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

3、最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

4、最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。

5、雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。

6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調(diào)配食用更好。

7、最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。

8、最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

9、 最有營養(yǎng)的十種水果 第一名：蘋果，含有維生素最多的水果。

10、能補(bǔ)充人類每天必需的營養(yǎng)。

11、 第二名：杏，含有豐富的β胡蘿卜素，能幫助人攝取維生素A； 第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，對人的心臟和肌肉功能很有好處； 第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康有幫助； 第五名：藍(lán)莓是種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率； 第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補(bǔ)充維生素的理想食品； 第七名：櫻桃，能幫助保護(hù)心臟健康； 第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的幾率； 第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高； 第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護(hù) 15個飲食習(xí)慣讓你受益終生復(fù)合維生素早飯后吃。

12、研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。

13、那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。

14、2、每餐之前喝兩杯水。

15、這樣做就能保持身體一直處于“水當(dāng)當(dāng)”的狀態(tài)，還能控制食量。

16、荷蘭一項(xiàng)研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。

17、3、把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。

18、早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。

19、然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。

20、這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

21、4、吃完快餐喝杯水。

22、快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。

23、5、不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。

24、很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。

25、這就大錯特錯了。

26、洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。

27、尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

28、6、有條件的話，用涼水泡紅茶。

29、最近美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。

30、涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

31、7、下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時加餐。

32、也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。

33、在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。

34、酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

35、8、橘子帶著“白絲”吃。

36、很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。

37、其實(shí)，這里面含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體大有裨益。

38、苦中帶甜的口味，仔細(xì)品嘗其實(shí)并不差。

39、9、每天訂個喝水任務(wù)量。

40、忙碌的工作會讓你在口干舌燥時，才想起一上午都沒喝水。

41、在辦公桌上準(zhǔn)備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班.10、買水果時拿不定主意，就選深色的那種。

42、雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎?/p>

43、當(dāng)你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯。

44、1用熱水漂洗肉塊。

45、在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。

46、如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。

47、使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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