導(dǎo)讀 關(guān)于怎樣腌制黃瓜咸菜又脆又好吃，怎樣腌黃瓜咸菜好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧
關(guān)于怎樣腌制黃瓜咸菜又脆又好吃，怎樣腌黃瓜咸菜好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、黃瓜10斤，尖椒2斤，切開用1斤精鹽淹24小時(shí)，控干水。
2、醬油3斤，醋4兩， 燒開，冷涼。
3、鮮姜4兩，大蒜4兩，切片。
4、香油2兩，味精2兩，白糖1斤，白酒4兩。
5、其中醬油，醋一定要在干凈無油的鍋里燒，燒開后，把味精，白糖摻進(jìn)去充分融化，等冷涼后加白酒，倒進(jìn)準(zhǔn)備好的容器里。
6、然后放入淹好的菜，最后將香油滴在最上面，起隔絕空氣的作用。
7、最后蓋好蓋子就完成了，過個(gè)1星期以后就可以吃了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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