新資源食品原料目錄最新（新資源食品原料目錄）

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1、1. 中文名稱：葉黃素酯 英文名稱：Lutein Esters主要成分：葉黃素二棕櫚酸酯基本信息：來源：萬壽菊花化學(xué)名稱：葉黃素二棕櫚酸酯（CAS 注冊(cè)號(hào): 547-17-1）分子量：1045.71分子式： C72H116O4生產(chǎn)工藝簡述：以萬壽菊花為原料，經(jīng)過脫水粉碎、溶劑提取、低分子量醇純化和真空濃縮等步驟生產(chǎn)而成。

2、使用范圍：焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調(diào)味品和糖果。

3、使用量：≤12 毫克/天性狀：深紅棕色細(xì)小顆粒。

4、玉米黃質(zhì)酯含量：< 4.2 %葉黃素酯制品：葉黃素酯壓片糖果2.　中文名稱：嗜酸乳桿菌拉丁名稱：Lactobacillus acidophilus基本信息來源：乳品發(fā)酵劑種屬：嗜酸乳桿菌菌株號(hào)：DSM13241生產(chǎn)工藝簡述嗜酸乳桿菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、離心、干燥等步驟生產(chǎn)而成。

5、使用范圍乳制品、保健食品，但不包括嬰幼兒食品質(zhì)量規(guī)格性狀冷凍干燥粉末嗜酸乳桿菌活菌數(shù)≥3.0×1010cfu/g水分≤4.0%其他需要說明的情況如菌液,則水分>80%3. 中文名稱：低聚木糖英文名稱：Xylo-oligosaccharide主要成分：木二糖—木七糖基本信息來源：小麥秸稈結(jié)構(gòu)式：分子式：（C5H10O5）n，n為2-7分子量：300.28-1050.98生產(chǎn)工藝簡述：以小麥秸稈為原料采用蒸汽爆破法，經(jīng)木聚糖酶酶解生產(chǎn)而成。

6、使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品食用量：≤1.2克/天（以木二糖-木七糖計(jì)）質(zhì)量規(guī)格性狀淺黃色粘稠狀液體低聚木糖（木二糖—木七糖）含量（以干基計(jì)）≥70.0%木二糖—木四糖含量（以干基計(jì)）≥50.0%干物質(zhì)（固形物）：70.0%±1.0%pH：3.5－6.5灰分：≤0.3%4. 中文名稱：透明質(zhì)酸鈉英文名稱：Sodium Hyaluronate基本信息來源：馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococus equi subsp. zooepidemicus）結(jié)構(gòu)式：分子式：(C14H20NNaO11)n，n為200-10000分子量：8.02×104 —4.01×106生產(chǎn)工藝簡述以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養(yǎng)基，由馬鏈球菌獸疫亞種經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成。

7、使用范圍：保健食品原料食用量：≤200 毫克/天質(zhì)量規(guī)格性狀白色顆粒或粉末透明質(zhì)酸鈉含量≥87.0%水分≤10.0%pH：6.0-8.0灰分≤13.0%5. 中文名稱：葉黃素酯英文名稱：Lutein Esters主要成分：葉黃素二棕櫚酸酯基本信息來源：萬壽菊花化學(xué)名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯( CAS 注冊(cè)號(hào): 547-17-1)結(jié)構(gòu)式：分子式: C72H116O4分子量： 1045.71生產(chǎn)工藝簡述使用范圍：不包括嬰幼兒食品食用量：≤12 毫克/天質(zhì)量規(guī)格性狀深紅棕色細(xì)小顆粒葉黃素二棕櫚酸酯含量> 55.8%玉米黃質(zhì)酯含量< 4.2 %溶劑殘留正己烷<10 ppm乙醇<10 ppm6. 中文名稱：L-阿拉伯糖英文名稱：L-Arabinose產(chǎn)品基本信息來源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維結(jié)構(gòu)式：鏈狀結(jié)構(gòu) 環(huán)狀結(jié)構(gòu)分子式：C5H10O5分子量：150.13生產(chǎn)工藝簡述以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維為原料經(jīng)稀酸水解、脫色、脫酸、生物發(fā)酵、分離凈化、結(jié)晶、干燥得到。

8、使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格性狀白色結(jié)晶粉末L-阿拉伯糖含量≥99.0%水分 ≤1.0%灰分≤0.1%熔點(diǎn)：154-158℃比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º7.　中文名稱：短梗五加拉丁名稱：Acanthopanax sessiliflorus產(chǎn)品基本信息來源：人工種植食用部位：莖、葉、果生產(chǎn)工藝簡述以短梗五加全株鮮品為原料，經(jīng)清洗、切片、干燥、殺菌、粉碎等步驟制成。

9、使用范圍：飲料類、酒類食用量≤4.5克/天不適宜人群：哺乳期婦女、孕婦、嬰幼兒及兒童質(zhì)量規(guī)格性狀灰褐色固體干燥粉末短梗五加全株干粉：100.0%總皂甙 （以人參皂甙Re計(jì)）≥1.0%總黃酮（以蘆丁計(jì)）≥0.1%灰分≤10.0%水分≤8.0%8.　中文名稱：庫拉索蘆薈凝膠拉丁名稱：Aloe Vera Gel產(chǎn)品基本信息來源:庫拉索蘆薈葉片食用部位：凝膠肉生產(chǎn)工藝簡述以庫拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成。

10、使用范圍：各類食品食用量≤30克/天不適宜人群：孕婦、嬰幼兒產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格性狀無色透明至乳白色凝膠蘆薈苷（mg/kg）≤7.0多糖（mg/kg）≥200.0O－乙?；╩g/kg）≥175.0pH：4.0-5.59.　中文名稱 瑪咖粉 拉丁名稱Lepidium meyenii Walp基本信息 種屬：人工種植的瑪咖(十字花科獨(dú)行菜屬)食用部位：根莖生產(chǎn)工藝簡述 以瑪咖為原料，經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。

11、食用量 ≤25克/天質(zhì)量要求 性狀 淡黃色粉末蛋白質(zhì)含量 ≥10%膳食纖維含量 ≥10%水分 ≤10%其他需要說明的情況1。

12、嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。

13、2。

14、食品的標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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