谷類包括哪些糧食（谷類）

關(guān)于谷類包括哪些糧食，谷類這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等, 全谷類食物與健康 像其他富含纖維和維生素的食物一樣，全谷類食物有助于促進(jìn)身體健康。

2、比如許多研究均發(fā)現(xiàn)，全谷類食物的攝入與心臟病的發(fā)病幾率有關(guān)，增加全谷類食物的攝入能使心臟病的發(fā)病幾率平均降低26%。

3、哈佛對(duì)75571名女性進(jìn)行的研究也得出了類似的結(jié)果，吃全谷類食物最多的女性患中風(fēng)的幾率降低了31%。

4、哈佛的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)每天食用大量全谷類食物使糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)降低了38%。

5、 全谷類食物除了具有預(yù)防心臟病、中風(fēng)、糖尿病的作用以外，還有許多其他有益健康的功能，特別是對(duì)于男性。

6、2003年的兩個(gè)研究發(fā)現(xiàn)了令人欣慰的結(jié)果。

7、一項(xiàng)是來(lái)自歐洲，研究者發(fā)現(xiàn)，高纖維膳食使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低了25%。

8、另一項(xiàng)來(lái)自美國(guó)，發(fā)現(xiàn)增加膳食纖維的攝入能降低結(jié)腸息肉和腺瘤的發(fā)生率，平均降幅達(dá)27%。

9、另外，最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃全谷類食物及其加工食品也可以減少前列腺癌的發(fā)生。

10、 全谷類食物對(duì)健康的最基本的好處是什么呢？是長(zhǎng)壽，這是美國(guó)愛(ài)荷華州女性健康研究的結(jié)果。

11、另一項(xiàng)哈佛對(duì)86190人的研究結(jié)果顯示，在5年的隨訪觀察期內(nèi)以全谷類食物為主的男性死亡率比精制谷類食物為主者低17%。

12、 怎樣選擇全谷類食物？ 水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及其他營(yíng)養(yǎng)素，因而對(duì)我們的健康極為重要，但是水果和蔬菜不能代替谷類食物，而谷類食物也不能代替水果和蔬菜。

13、健康的膳食模式應(yīng)該是谷類食物、水果和蔬菜兼顧。

14、哈佛對(duì)43757名美國(guó)人的研究結(jié)果顯示，所有形式的膳食纖維均可以降低心臟病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，谷類纖維較水果、蔬菜纖維更能有效地保護(hù)心臟。

15、為了使身體更健康，這兩類纖維都需要攝入，每天需要量至少在25克以上，但當(dāng)今膳食纖維的實(shí)際攝入量只有身體需要量的一半。

16、 美國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的膳食金字塔要求每天吃6～11份(6兩至1斤)的谷類食物，具體多少根據(jù)活動(dòng)量大小和身材高矮而定。

17、美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議全谷類食物占谷類食物的比例在30%以上。

18、令人遺憾的是，目前美國(guó)人平均全谷類食物攝入量占谷類食物的比例只有10%。

19、 在你的日常膳食中應(yīng)該保證一定量的全谷類食物。

20、購(gòu)買食物時(shí)應(yīng)該選擇成分標(biāo)簽上注明是全谷類的食物，標(biāo)有“100%全谷類”的食物是最好的。

21、需要提醒大家的是，不要被一些標(biāo)簽上的“多種谷類”、“6種谷類”、“用無(wú)漂白面粉制造”等字樣所誤導(dǎo)，這些食品大多是精制谷類食物。

22、另外，沒(méi)有標(biāo)明“全谷類”字樣的黑麥和小麥面包同樣也是使用精制面粉為原料的。

23、 食用多種全谷類食物。

24、比如，大麥和燕麥可以供給你可溶性纖維，而小麥和玉米則可以提供你不溶性纖維，同時(shí)你也可以試著吃些小米、奎藜籽等其他谷類。

25、一般每份(1兩)提供5～6克纖維的食物品種是最好的，比如可選擇燕麥片、燕麥麩皮、葡萄干等全麩質(zhì)食物。

26、如果這些富含纖維的食物再配些水果和脫脂牛奶，將會(huì)是理想的早餐和夜宵。

27、 經(jīng)常吃些全麥面包、松餅等面食，嘗試做全麥意大利面，也可以吃些大麥和高粱米以代替土豆。

28、大多數(shù)人能夠?qū)W會(huì)去品嘗、食用全谷類食物，對(duì)于不喜歡全谷類食物的人則可以服用纖維補(bǔ)充制劑，如產(chǎn)于印度的車前子等。

29、 全谷類食物是膳食中基礎(chǔ)性的食物，它的出現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于精制谷類食物，因此提倡食用全谷類食物可謂返璞歸真。

30、有時(shí)候盡管食用全谷類食物會(huì)使你感覺(jué)肚子有些脹氣，但它畢竟是最基本的食物，利于健康，值得我們?nèi)ブ匾暎档梦覀儭靶☆}大做”。

31、貢獻(xiàn)時(shí)間：2007-01-12 14:48:44谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等, 全谷類食物與健康 像其他富含纖維和維生素的食物一樣，全谷類食物有助于促進(jìn)身體健康。

32、比如許多研究均發(fā)現(xiàn)，全谷類食物的攝入與心臟病的發(fā)病幾率有關(guān)，增加全谷類食物的攝入能使心臟病的發(fā)病幾率平均降低26%。

33、哈佛對(duì)75571名女性進(jìn)行的研究也得出了類似的結(jié)果，吃全谷類食物最多的女性患中風(fēng)的幾率降低了31%。

34、哈佛的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)每天食用大量全谷類食物使糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)降低了38%。

35、 全谷類食物除了具有預(yù)防心臟病、中風(fēng)、糖尿病的作用以外，還有許多其他有益健康的功能，特別是對(duì)于男性。

36、2003年的兩個(gè)研究發(fā)現(xiàn)了令人欣慰的結(jié)果。

37、一項(xiàng)是來(lái)自歐洲，研究者發(fā)現(xiàn)，高纖維膳食使結(jié)腸癌的發(fā)生率降低了25%。

38、另一項(xiàng)來(lái)自美國(guó)，發(fā)現(xiàn)增加膳食纖維的攝入能降低結(jié)腸息肉和腺瘤的發(fā)生率，平均降幅達(dá)27%。

39、另外，最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃全谷類食物及其加工食品也可以減少前列腺癌的發(fā)生。

40、 全谷類食物對(duì)健康的最基本的好處是什么呢？是長(zhǎng)壽，這是美國(guó)愛(ài)荷華州女性健康研究的結(jié)果。

41、另一項(xiàng)哈佛對(duì)86190人的研究結(jié)果顯示，在5年的隨訪觀察期內(nèi)以全谷類食物為主的男性死亡率比精制谷類食物為主者低17%。

42、 怎樣選擇全谷類食物？ 水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及其他營(yíng)養(yǎng)素，因而對(duì)我們的健康極為重要，但是水果和蔬菜不能代替谷類食物，而谷類食物也不能代替水果和蔬菜。

43、健康的膳食模式應(yīng)該是谷類食物、水果和蔬菜兼顧。

44、哈佛對(duì)43757名美國(guó)人的研究結(jié)果顯示，所有形式的膳食纖維均可以降低心臟病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，谷類纖維較水果、蔬菜纖維更能有效地保護(hù)心臟。

45、為了使身體更健康，這兩類纖維都需要攝入，每天需要量至少在25克以上，但當(dāng)今膳食纖維的實(shí)際攝入量只有身體需要量的一半。

46、 美國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的膳食金字塔要求每天吃6～11份(6兩至1斤)的谷類食物，具體多少根據(jù)活動(dòng)量大小和身材高矮而定。

47、美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議全谷類食物占谷類食物的比例在30%以上。

48、令人遺憾的是，目前美國(guó)人平均全谷類食物攝入量占谷類食物的比例只有10%。

49、 在你的日常膳食中應(yīng)該保證一定量的全谷類食物。

50、購(gòu)買食物時(shí)應(yīng)該選擇成分標(biāo)簽上注明是全谷類的食物，標(biāo)有“100%全谷類”的食物是最好的。

51、需要提醒大家的是，不要被一些標(biāo)簽上的“多種谷類”、“6種谷類”、“用無(wú)漂白面粉制造”等字樣所誤導(dǎo)，這些食品大多是精制谷類食物。

52、另外，沒(méi)有標(biāo)明“全谷類”字樣的黑麥和小麥面包同樣也是使用精制面粉為原料的。

53、 食用多種全谷類食物。

54、比如，大麥和燕麥可以供給你可溶性纖維，而小麥和玉米則可以提供你不溶性纖維，同時(shí)你也可以試著吃些小米、奎藜籽等其他谷類。

55、一般每份(1兩)提供5～6克纖維的食物品種是最好的，比如可選擇燕麥片、燕麥麩皮、葡萄干等全麩質(zhì)食物。

56、如果這些富含纖維的食物再配些水果和脫脂牛奶，將會(huì)是理想的早餐和夜宵。

57、 經(jīng)常吃些全麥面包、松餅等面食，嘗試做全麥意大利面，也可以吃些大麥和高粱米以代替土豆。

58、大多數(shù)人能夠?qū)W會(huì)去品嘗、食用全谷類食物，對(duì)于不喜歡全谷類食物的人則可以服用纖維補(bǔ)充制劑，如產(chǎn)于印度的車前子等。

59、 全谷類食物是膳食中基礎(chǔ)性的食物，它的出現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于精制谷類食物，因此提倡食用全谷類食物可謂返璞歸真。

60、有時(shí)候盡管食用全谷類食物會(huì)使你感覺(jué)肚子有些脹氣，但它畢竟是最基本的食物，利于健康，值得我們?nèi)ブ匾?，值得我們“小題大做”。

61、 貢獻(xiàn)時(shí)間：2007-01-12 14:48:44谷、黍、稻、米。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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