關(guān)于微波爐烤雞翅用什么火 烤幾分鐘,微波爐烤雞翅的做法這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、幾種烤雞翅的做法 必勝客烤雞翅 雞翅沖洗干凈,然后用干凈衛(wèi)生紙吸干表面水分,備用。
2、 配調(diào)料:適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調(diào)勻 2、雞翅中間剖開一刀,將調(diào)料淋入,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱里冷藏20分鐘,讓調(diào)料入味 3、拿出雞翅,抹上油,放微波爐烤制(烘烤小火大約十分鐘,請(qǐng)依微波爐不同火力選擇)如此,就做好了堪比必勝客的雞翅,好好吃哦!而且自己買的雞翅好便宜,如果有烤爐還可以做個(gè)披薩,嘖嘖,比在店里吃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠多啦 1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味 2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水 3,將雞翅裹上調(diào)料水 4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了 將雞翅洗凈,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時(shí)左右待用;. 2、將雞翅擺放好,待烤箱預(yù)熱后,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
3、 惹味烤雞翅 材料: 雞翅6個(gè) 調(diào)料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙 做法: 1 雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。
4、加調(diào)料抓勻、密封、入冷藏腌12小時(shí)。
5、 2 雞翅放烤架,置于鋪錫紙的烤盤上,烤箱400F/200C度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
6、 注意: 1 肉骨分離是個(gè)費(fèi)精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。
7、 2 雞翅骨肉分離后會(huì)變得較短,烤出來成方形。
8、如腌前在表面劃上幾刀會(huì)更入味。
9、 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,并且過辣。
10、 再來一個(gè):蜜汁烤雞翅 做法: 1. 把洗干凈的雞中翅,瀝干水分,放在容器里,放點(diǎn)鹽,糖,老抽(點(diǎn)點(diǎn),上色用的),放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種),腌10分鐘。
11、 2. 把烤箱開到6,預(yù)熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
12、 4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。
13、不要超過30分鐘。
14、 5. 時(shí)間到后,把蜂蜜擠到一個(gè)小碗里,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然后調(diào)到7或者8,繼續(xù)烤3分鐘,用筷子取出裝盤。
15、即可。
16、 烤雞翅 這是最簡單又糊弄肚皮的東西。
17、 ?。?)原料:雞翅一合,蔥,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋若干。
18、 制法:將雞翅一個(gè)切成兩塊,放入大碗中,加上述調(diào)料腌制6-12小時(shí),翻動(dòng)1-2次。
19、 可以前一天晚上腌,第二天烤。
20、 然后把烤箱溫度調(diào)到400-425F?用烤盤墊上鋁箔,? 烤18分鐘,關(guān)掉電源再等1-2分鐘取出。
21、 雞的烤法大同小異。
22、 (2)主料 雞翅中若干,本文配料以8個(gè)為例 輔料 蜂蜜1大匙 調(diào)味料 鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根據(jù)自己口味調(diào)制) 做法 將雞翅放入碗中,加入調(diào)味料,用筷拌勻 2、將雞翅有雞皮面朝上,放入燒烤架上(不要放入盤中,以免燒烤時(shí)盤內(nèi)存油) 3、用燒烤檔,烤23-24分鐘即可,中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜 (3)土豆我沒烤過,但是烤雞腿和雞翅很好辦。
23、 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻,將鹽拿出來,擦在雞腿或雞翅上,過雞腿5小時(shí),雞翅3小時(shí),放入預(yù)熱到350度的爐子里,烤3個(gè)小時(shí),不時(shí)想起來,就去聞一聞,翻一翻,最后用broil將皮烤脆(只能烤幾分鐘,否則必糊,前功盡棄,切切?。?。
24、其好吃無比! ?。?)配料比例大致是這樣的: 我一般每次烤一盒雞翅,是22只。
25、放三根蔥,就是美國店里最常見的那種,都切成蔥末,好入味; 糖放4 湯匙;醬油其實(shí)是越多越好了,把雞翅沒過最好,但那樣要大半瓶醬油,一般人也消費(fèi)不起。
26、 所以自己酌情處理吧, 我一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進(jìn)雞翅再加醬油的深度),就這樣也耗費(fèi)了我小半瓶醬油了,最好用老抽。
27、 我是用一種很大很淺的盆來腌的,能平鋪兩層雞翅。
28、當(dāng)然如果你 有更大的盆,平鋪一層是最好的了。
29、 至于鹽,每次我都是拿著鹽桶往里加的,真的沒個(gè)概念到底加了多少。
30、大致是不停換著地方的灑,把所有地方都灑到就可以了。
31、我覺的自己放鹽很有感覺,不論多少量的東西,我都是感覺著撒鹽,很少有咸淡不合適的時(shí)候。
32、因?yàn)楫?dāng)初那位大廚師并沒有詳細(xì)告訴我比例,我都是做了好多次后自己總結(jié)出來的。
33、僅供大家參考吧。
34、 ?。?) 主要腌料是鹽,醬油,蔥花,糖,花椒,這幾樣都缺一不可的。
35、尤其是糖和花椒要放足,當(dāng)然醬油也要多才淹的好。
36、時(shí)間可以長一點(diǎn),我都是頭一天下午就淹好,然后放進(jìn)冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。
37、烤的時(shí)候我用350 到400 度左右,大約40 分鐘就好了。
38、這樣經(jīng)過一整夜浸泡的雞翅格外入味,烤的時(shí)候在屋外都能聞到香氣。
39、翻一下會(huì)更好。
40、 (6)首先把雞翅或雞腿用醬油,海鮮醬及醬油精(我是買的泰國牌子的醬油精)還有蔥腌好,需要好幾個(gè)小時(shí),可適量放點(diǎn)鹽(根據(jù)你醬油的多少)。
41、然后放進(jìn)Oven45度大概40分鐘。
42、其間注意將雞翅翻一兩次,以免一面烤胡而另一面還未好。
43、 紅燒雞翅 1. 將凈雞翅用水煮熟.(開鍋后用文火慢燉,其中加蔥姜花椒大料 咸鹽少許尖辣椒幾個(gè)海米幾粒.) 2. 將燉熟的雞翅撈出空干. 3. 將 從 咸鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用 4. 油熱后將空干的雞翅烹炸,至金黃色,將調(diào)料均勻澆汁,視情況可加少許水,用文火燉5 分鐘左右(以入味為準(zhǔn)). 5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段. 腐乳雞翅 吃完了醬豆腐,剩下的腐乳汁攢來攢去攢滿了一瓶。
44、做涮羊肉調(diào)料吧,看看天氣,打整火鍋還為時(shí)過早。
45、做個(gè)腐乳雞翅吧,廢物利用,也換換口味 用料:雞翅。
46、把大小臂分?jǐn)亻_。
47、 蔥、姜、蒜切大塊,大段。
48、糖、料酒。
49、腐乳汁。
50、 做法:1.炒菜鍋里放油,稍熱后放雞翅翻炒至表皮發(fā)緊,不再有血水滲出,盛出來。
51、 2.原鍋再放一點(diǎn)兒油,稍熱后放蔥姜蒜。
52、出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
53、 3.汁液大開后放雞翅,添水到與雞翅平。
54、大火燉,收湯,湯快干時(shí)就好啦。
55、 注意事項(xiàng):腐乳汁的量多少算合適呢?最好是它足夠做一鍋雞翅而不用再放鹽的程度。
56、沒有腐乳汁,把腐乳攪爛也能用。
57、湯快干時(shí)注意攪動(dòng),別讓它糊了鍋底。
58、 番茄醬雞翅 原料:雞翅中,番茄醬(建議用味好美?,好好吃也),蒜頭,大料,油。
59、 做法簡單: 放炒菜油,可以稍微多一點(diǎn),不熱時(shí)就放蒜頭和大料。
60、 2、油熱后,放雞翅翻炒,表皮變色就可以放醬油了,翻炒不超過半分鐘,放番茄醬,多放點(diǎn)味道比較好,翻炒不過半分鐘。
61、 3、放水,沒過雞翅即可,大火收汁,湯沒了,就可以吃了。
62、 不用放鹽的啊,切記。
63、 三杯雞 主料:雞翅 做法:雞翅洗凈,在炒勺中放底油炒去水汽, 準(zhǔn)備一 杯醬油,一杯蔥姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入雞翅中。
64、燒至十分鐘,將湯汁收濃,使湯汁入進(jìn)雞翅中。
65、呈現(xiàn)酒香,料香,雞肉香。
66、此菜味濃厚,肉軟爛。
67、 制作關(guān)鍵:調(diào)料要多放,燜燒時(shí)間略長,注意收干汁。
68、 特點(diǎn):雞肉溫中益氣,配酒燒后,更添香氣。
69、 可樂雞翅的做法 首先要有半斤左右的雞翅,,如果是凍的雞翅,,要在水里泡一個(gè)小時(shí)化開, 第一步,把雞翅下生水鍋開大火煮,等水一沸騰馬上起鍋。
70、 注意:速度要快,免得把雞翅煮老了,另外可以在水里加點(diǎn)鹽和姜。
71、 第二步,在涮好的鍋里加油,等油熱后加姜末,均勻過一下鍋,然后倒雞翅下鍋,狂倒可樂,加點(diǎn)鹽, 注意:不停的翻動(dòng)雞翅,,不讓任何地方糊掉,還可以不停的嘗,看是不是還要加鹽和可樂, 第三步,等雞翅成金黃色,,可樂差不多成糖漿,就可以倒切好的蔥下鍋一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入鍋中,10秒后馬上起鍋,可樂雞翅就這樣做好了,很簡單 可樂雞翅的作法 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20-30分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.注意要不時(shí)的翻一下雞翅以免粘鍋; 烤雞翅 ?? 這是最簡單又糊弄肚皮的東西。
72、 ?? (1) ?? 原料:雞翅一合,蔥,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋若干。
73、 ?? 制法:將雞翅一個(gè)切成兩塊,放入大碗中,加上述調(diào)料腌制6-12小時(shí),翻動(dòng)1-2次。
74、 ?? 可以前一天晚上腌,第二天烤。
75、 ?? 然后把烤箱溫度調(diào)到400-425F?用烤盤墊上鋁箔,? ?? 烤18分鐘,關(guān)掉電源再等1-2分鐘取出。
76、 ?? 雞的烤法大同小異。
77、 ?? (2) ?? 主料 雞翅中若干,本文配料以8個(gè)為例 ?? 輔料 蜂蜜1大匙 ?? 調(diào)味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 ?? 據(jù)自己口味調(diào)制) ?? 做法 將雞翅放入碗中,加入調(diào)味料,用筷拌勻 ?? 2、將雞翅有雞皮面朝上,放入燒烤架上(不要放入盤中,以免燒烤時(shí)盤內(nèi)存油) ?? 3、用燒烤檔,烤23-24分鐘即可,中間每隔5-6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜 ?? (3) ?? 將花椒、八角與鹽一同干炒片刻,將鹽拿出來,擦在雞腿或雞翅上,過雞腿5小時(shí),雞翅3小時(shí), ?? 放入預(yù)熱到350度的爐子里,烤3個(gè)小時(shí),不時(shí)想起來,就去聞一聞,翻一翻, ?? 最后用broil將皮烤脆(只能烤幾分鐘,否則必糊,前功盡棄,切切!)。
78、其好吃無比! ?? (4) ?? 配料比例大致是這樣的: ?? 一般每次烤一盒雞翅,是22只。
79、放三根蔥,就是店里最常見的那種,都切成蔥末,好入味; ?? 糖放4 湯匙;醬油其實(shí)是越多越好了,把雞翅沒過最好,但那樣要大半瓶醬油,一般人也消費(fèi)不起。
80、所以自己酌情處理吧,一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進(jìn)雞翅再加醬油的深度),就這樣也耗費(fèi)了小半瓶醬油了,最好用老抽。
81、鹽就憑著感覺撒。
82、僅供大家參考。
83、 ?? (5) ?? 主要腌料是鹽,醬油,蔥花,糖,花椒,這幾樣都缺一不可的。
84、尤其是糖和花椒要放足,當(dāng)然醬油也要多才淹的好。
85、時(shí)間可以長一點(diǎn)。
86、烤的時(shí)候用350 到400 度左右,大約40 分鐘就好了。
87、這樣經(jīng)過一整夜浸泡的雞翅格外入味,烤的時(shí)候在屋外都能聞到香氣。
88、翻一下會(huì)更好。
89、 新奧爾良烤雞翅的做法 材料:10個(gè)雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
90、 作法: 1.如果是速凍雞翅,請(qǐng)先解凍。
91、把10個(gè)新鮮雞翅放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
92、 2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。
93、 3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。
94、 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
95、 5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
96、 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。
97、如果實(shí)在很急,也要腌制2-3個(gè)小時(shí),充分進(jìn)味兒)。
98、 7.將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
99、 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐,中高火加熱(一般是3個(gè)火苗那檔)11分鐘即可。
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