西米是什么做的功效與作用（西米是什么做的）

關(guān)于西米是什么做的功效與作用，西米是什么做的這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、由幾種棕櫚樹干內(nèi)所貯碳水化合物制做的食用淀粉。

2、英文名：tapioca，或者sago。

3、主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產(chǎn)印度尼西亞羣島的西米棕櫚。

4、西米棕櫚生長在低漥沼澤地，通常高9米，干粗。

5、15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉。

6、當果實形成和成熟時，便吸收淀粉，使莖干中空。

7、樹在果熟后死去。

8、栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維，洗滌數(shù)次后即得西米粉，在當?shù)厥秤谩?/p>

9、外運的西米是加水調(diào)成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。

10、西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。

11、在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁。

12、在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。

13、紡織工業(yè)上用作挺硬劑。

14、在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。

15、婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。

16、其他作為西米來源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。

17、南美產(chǎn)西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。

18、 　　?????? 現(xiàn)在市場上賣的，多是混合了大量淀粉粉物質(zhì)的。

19、 　　????? 外表是白色的小球球，嗯，比較像烏雞白鳳丸，就是沒他們那么亮罷了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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