干馬齒莧的功效與作用及禁忌（干馬齒莧的功效與作用）

關(guān)于干馬齒莧的功效與作用及禁忌，干馬齒莧的功效與作用這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、馬齒筧的功效：?? 有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。

2、能驅(qū)蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。

3、該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。

4、?夏秋季節(jié)，正是采食馬齒莧的最佳季節(jié)。

5、馬齒莧有消炎、清涼、解毒，預(yù)防痢疾的作用，大家不妨注意多吃些。

6、馬齒莧的吃法很多，比較涼拌，炒食或煮粥。

7、現(xiàn)將幾種保健功效較好的吃法及相應(yīng)功效介紹如下，供朋友們參考。

8、　　馬齒莧粥：鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。

9、將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用；將粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。

10、　　功效：此粥清淡鮮香，風(fēng)味獨(dú)特，具有清熱解毒，健脾養(yǎng)胃的功效。

11、適用于腸炎，痢疾，泌尿系統(tǒng)感染，瘡癰腫毒等病癥。

12、　　涼拌馬齒莧：鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量。

13、將馬齒覓去根、老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗凈粘液，切段放人盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時(shí)拌勻即成。

14、　　功效：此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏發(fā)美容的功效。

15、可作為濕熱痢疾、白癜風(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴。

16、　　馬齒莧炒雞絲：鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克，蔥、姜末各10克，蛋清1枚。

17、將馬齒覓摘洗干凈，瀝水備用；雞脯肉切細(xì)絲，放碗內(nèi)，加鹽、味精、料酒抓勻，再放蛋清、濕淀粉抓勻；炒勺置中火上，加油燒至五成熱，下人雞絲劃散，倒入漏勺瀝油；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時(shí)，偏蔥、姜末，下馬齒莧、料酒、清湯，炒至斷生，下鹽、味精、雞絲炒勻，再放濕淀粉勾薄芡，最后淋香油，裝盤即可。

18、　　功效：此菜自綠相間，鮮嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消腫的功效。

19、對(duì)脾虛不欲飲食，瘡癤腫毒，小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用。

20、　　馬齒莧豬肝湯：馬齒莧45克，金針菜30克，熟豬肝50克，雞蛋互枚。

21、將馬齒莧洗凈，切碎；金針菜水發(fā)后切成段；豬肝洗凈，切成薄片；將馬齒莧、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘后，再加人豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸后調(diào)人精鹽、味精即成。

22、　　功效：此湯細(xì)嫩清香，成鮮味美，具有益肝明目，寬中下氣的功效。

23、適用于肝血不足，脾氣壅滯，夜盲，身體疲乏等病癥。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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