導讀 關于炒扇貝肉需要焯水嗎，炒扇貝肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、家里也沒有那
關于炒扇貝肉需要焯水嗎，炒扇貝肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、家里也沒有那種（平時用來粘醋的）小墊子，有的話，我教你怎么做。
2、你需要準備，材料：扇貝肉，蒜瓣5-6瓣，蔥一根，香菜一根；調味料：醬油1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，香油適量。
3、做法：1； 蒜，蔥，香菜，洗凈切未備用。
4、2；調味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌勻，倒入鍋中煮開，改小火煮約5-8分鐘，做成蒜蓉汁。
5、3；扇貝肉放入滾水中氽燙，撈出沖凈，排于小墊子中，淋上蒜蓉汁，再放入盤子中移入蒸鍋蒸4-5分鐘。
6、4；蒸至扇貝肉熟透，取出，撒上蔥花及香菜未，淋上燒熱的香油即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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