導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃(發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃(發(fā)面蔥油餅怎么做又軟又好吃竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
蔥油餅是家常餅中最長(zhǎng)見(jiàn)的一種，味道咸香，老少皆宜，很多人做的蔥油餅口感硬，不易消化，今天小編推薦的發(fā)面蔥油餅，又軟又好吃，喜歡的朋友不妨做做看。
1. 酵母粉用溫水化開(kāi)，倒入面粉中，和好，放在溫暖的地方發(fā)酵半個(gè)小時(shí)，等到面團(tuán)上都是蜂窩孔的時(shí)候，說(shuō)明就發(fā)好了。
2. 做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好。如果是老蔥容易柴，盡量剁碎使用。拌入食用油，鹽，五香粉，攪拌均勻。
3. 發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖輕輕的搟開(kāi)以后把蔥油倒上去，均勻的涂抹開(kāi)。再卷好切開(kāi)。
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