導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣發(fā)魚翅?(怎樣發(fā)魚翅,比較完整)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!魚翅怎么發(fā),干魚翅...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎樣發(fā)魚翅?(怎樣發(fā)魚翅,比較完整)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
魚翅怎么發(fā),干魚翅怎么發(fā)??
1. 魚翅先用冷水泡1整夜,按其大小掌握泡發(fā)的時間,一般小的魚翅,泡到第二天一早就可以取出,大的魚翅時間稍長一點(diǎn)。手捏魚翅,覺得有點(diǎn)軟時,就可以取出。?
2. 用小刀刮去表面發(fā)白的一層,實(shí)為去沙。用剪刀剪去鰭與魚身體相連部位殘余的肉?
3. 用電飯煲將水燒開,先放入大的較難燒軟的魚翅,稍后,再放入小一些的魚翅,加蓋,煮1個半小時左右。待到魚翅分開,取出,用手將魚翅中的軟骨去掉。至此,魚翅就算發(fā)好了。?
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