醬豬手的家常做法(醬豬手的做法最正宗的做法)

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醬豬手的家常做法

1. 準(zhǔn)備材料；

2. 豬手在買的地方剁成小塊，放入清水中浸泡幾小時；

3. 大火燒開鍋中的水，放入豬手小塊汆燙2分鐘，撈出后用清水沖洗干凈浮沫，瀝干水分；

4. 中火將炒鍋中的油燒至七成熱，放入大蒜、干紅辣椒絲，爆出香味，放入汆燙好的豬手小塊，翻炒2分鐘；

5. 移入湯鍋，加入開水（水量以沒過豬手3cm為宜）、老抽、冰糖、蔥段、香葉、姜粉，燉煮1小時，之后調(diào)入鹽和米醋再燉10分鐘即可。裝盤時撇去其他雜物，上面撒上香蔥末。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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