導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。扒肘子的做法(扒肘子的做法最正宗的做法竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！這道菜的特...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。扒肘子的做法(扒肘子的做法最正宗的做法竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
這道菜的特點是：色澤棗紅，濃爛醇香，肥而不膩，老少皆宜。 ? 帶皮豬肘子營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，可使皮膚豐滿細膩、潤澤白皙，是健身強體的食療佳品。建議愛美的女士適當多吃些哈。
1. 將豬肘子去凈毛，放溫水里刮洗干凈后，用刀將肘子解開，放入鍋中上火煮，將血污煮出并撈出血污，加蔥，姜，花椒，燉肉料包，料酒，醬油，鹽煮到七成熟撈出，控水放涼。
2. ?鍋里放一小勺油兩勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡變色的時候關(guān)火，把炒好的糖色均勻的抹
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