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海鮮教程之陽澄湖大閘蟹的做法(海鮮教程之陽澄湖大閘蟹的做法和視頻)

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蒸大閘蟹,江浙滬菜。方法很簡單。這是家常菜之一。陽澄湖清水大閘蟹是首選。烹調(diào)以蒸菜為主,味道咸。用自己精心準(zhǔn)備的沙司吃的時候,不僅調(diào)味料能驅(qū)走腥味,還能完全把美味的大閘蟹晾在外面。螃蟹富含蛋白質(zhì)和微量元素,對身體有很好的滋養(yǎng)作用。

1. 把螃蟹放在水里半天,吐出泥來凈化它們。然后在另一個盤子里準(zhǔn)備溫水。把螃蟹放在水里浸泡五分鐘。然后用牙刷把它們擦干凈。洗完后,把它們放進(jìn)蒸籠里。

2. 把生姜片和買大閘蟹用的紫蘇包放在水里。如果你沒有紫蘇包,你也可以把新鮮的紫蘇或沒有。

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