導(dǎo)讀 大家好，linda來為大家解答以上的問題。蒜發(fā)芽了可以吃么，蒜發(fā)芽了能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、大蒜是很好的調(diào)味品
大家好，linda來為大家解答以上的問題。蒜發(fā)芽了可以吃么，蒜發(fā)芽了能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 大蒜是很好的調(diào)味品，發(fā)芽后就可以吃了。大蒜發(fā)芽是很正常的現(xiàn)象。如果室內(nèi)溫度較高，且放置時間較長，大蒜容易發(fā)芽。大蒜發(fā)芽后不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，無毒。它不同于馬鈴薯發(fā)芽。馬鈴薯發(fā)芽后會產(chǎn)生一種龍葵堿，對人體有害。大蒜發(fā)芽后的營養(yǎng)價值不會流失，可以繼續(xù)食用。
2、 大蒜可以解毒清場，還可以有效預(yù)防腸炎，降低膽固醇。大蒜中有一種含硫化合物，具有很強的消炎殺菌作用。大蒜中的大蒜素對流感病毒也有一定的殺滅作用。大蒜發(fā)芽后不要丟棄。只要不腐爛，就可以放心正常食用。如果它發(fā)芽后有霉變，這個時候就不要吃了。
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