貧血似乎已經(jīng)成為了現(xiàn)代女性的通病，由于節(jié)食減肥導致營養(yǎng)不均衡，再加上每個月經(jīng)期血液的流失，讓不少女性都開始下意識地養(yǎng)生補血。而說到補血，很多人第一時間想到的就是阿膠和紅棗，但其實，女人補血并不只有吃阿膠紅棗那么簡單。下面就請為我們介紹女人補血的食療方。
吃什么能補血？素食主義者尤其要關(guān)注這些食物
一旦認為自己有貧血的癥狀，很多人都會第一時間吃阿膠補血，阿膠是養(yǎng)陰血的明方，同時也是補血養(yǎng)血效果最好的中藥。當然，阿膠也不能盲目吃，需要根據(jù)體質(zhì)進行搭配。比如說陰虛太甚的人群而言，可以將少量的當歸配合阿膠來食用。而氣虛患者則需要益氣，這時候則可用較大劑量的北芪與阿膠搭配補血。”
至于同樣為人熟知的補血食材紅棗，陳頤主任表示，它的補血功效也是值得肯定的，只要體質(zhì)適合，隨時都可通過吃紅棗來補血，女性甚至在月經(jīng)期間都能吃上一些，“紅棗比較溫燥，吃之前需要確定自身體質(zhì)是否適合，直接吃、紅糖煮以及加入米飯蒸熟食用都是可以的。
除了阿膠、紅棗、當歸等家喻戶曉的中藥外，還有一種不為人熟知的食材：紅衣花生。
紅衣花生是十分理想的補血藥，用紅衣花生燉煮排骨或助手都是不錯的補血藥膳。尤其對于因為長期吃素營養(yǎng)失衡導致出現(xiàn)貧血的女性而言，更是要多吃阿膠、紅棗、紅衣花生等的食品來達到有效補血的目的。
補血藥膳有哪些？生化湯及當歸羊肉湯為經(jīng)典補血良方
當出現(xiàn)臉色蒼白、頭暈目眩、爪甲暗淡、體虛乏力等的問題時，往往是提示女性已經(jīng)貧血了，要想通過食療來有效補血，抓起紅棗阿膠就吃，未免有點簡單粗暴，陳頤主任指出，女性在不同時期補血，可選用不同的經(jīng)典食療方子。
產(chǎn)后女性補血最經(jīng)典的方子是生化湯，材料分別是當歸、川穹、桃仁、泡姜和甘草，臨床上有時也會加入田七。針對女性產(chǎn)后多血多淤的狀況，生化湯可以幫助女性活血化瘀，同時還可以養(yǎng)血補血。在嶺南地區(qū)，由于天氣較為寒濕，不少女性產(chǎn)后都會吃一些姜醋，也可以起到驅(qū)寒、去濕邪和養(yǎng)血補血的功效。
補血食材
1 當歸
當歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng),通過長期的臨床觀察,中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說:"當歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品。"若分用,當歸身長于補血、潤腸,當歸尾長于活血止痛。
2 黑芝麻
有一個最簡單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助于腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于腎。至于紅色食物補血,理論則源于"以形補形,以色補色"。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
3 桑椹
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中"補血果"的稱號。一般建議將桑椹代茶飲用,每日食用一碗桑葚茶不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。
4 桂元
這種補血的食物在民間可謂是非常的有名,一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質(zhì)。建議將桑椹與桂元等組方為椹元茶這種中醫(yī)組方茶飲用，可以用茶療代替，對于腎.虛、健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的調(diào)治作用。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。
5 蓮藕
藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養(yǎng)血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處,但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
日常保健
保持樂觀情緒
心情愉快、性格開朗，不僅可以增進機體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進體內(nèi)骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光澤。
注意加強飲食調(diào)理
日常應多吃些富含"造血原料"的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物，如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等。
經(jīng)常參加體育鍛煉
特別是生育過的女性，要積極參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、氣功、跳舞等，吸收新鮮空氣，增強體力和造血功能。
注意事項
1.口服鐵劑以乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價鐵(亞鐵)的形式吸收，而以三價鐵(正鐵)的形式起作用。
2.貧血補鐵應堅持"小量、長期"的原則。嚴格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為:頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。
3.口服鐵劑時應將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美觀。
4.應在飯后服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時服用維生素C或果汁，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。
5.含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。
6.口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收，應避免同時服用，或盡量少食用。乳類(尤其是牛奶)中含鐵最少，不能大量飲用，否則會降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。
7.注意藥物對鐵劑吸收的不良影響:四環(huán)素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡合物，不利吸收。故應盡量避免同時應用。若兩者必須應用，應間隔3小時以上。
8.加強飲食護理。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復發(fā)。應改正偏食、挑食和厭食的壞習慣，食譜要廣，適當多食含鐵較多、營養(yǎng)豐富的食品，如:肉類、蛋類、魚類、多種海產(chǎn)品(如海帶、紫菜)，動物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。
9.服用幾個月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應在醫(yī)生指導下再服3-6月，以補充體內(nèi)的儲存鐵，防止貧血的復發(fā)。
10.口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內(nèi)硫化氫反應生成硫化鐵，使大便顏色變?yōu)楹趾谏?，類似消化道出血，對此不必緊張，停用鐵劑后即恢復正常。”
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