根據德爾馬醫(yī)院醫(yī)學研究所 (IMIM) 與美國脂肪酸研究所合作的一項研究，血液中 omega-3 脂肪酸的水平與吸煙一樣是預測任何原因導致的死亡率的良好指標。美國和加拿大的幾所大學。這項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上的研究使用了一個長期研究小組 Framingham Offspring Cohort 的數據，該小組自 1971 年以來一直在監(jiān)測美國馬薩諸塞州這個小鎮(zhèn)的居民。
研究人員發(fā)現，血紅細胞(所謂的紅細胞)中的 omega-3 水平是非常好的死亡風險預測指標。該研究得出的結論是，“由于經常在飲食中加入油性魚類，血液中這些酸的含量較高，可將預期壽命延長近五年”，正如 IMIM 的博士后研究員 Aleix Sala-Vila 博士所說。心血管風險和營養(yǎng)研究小組和該研究的作者指出。相比之下，“經常吸煙會使您的預期壽命縮短 4.7 年，這與血液中 omega-3 酸含量高時的壽命相同”，他補充道。
11 年監(jiān)測 2,200 人
該研究分析了 2,240 名 65 歲以上人群的血液脂肪酸水平數據，這些人平均接受了 11 年的監(jiān)測。目的是驗證哪些脂肪酸可以作為死亡率的良好預測因子，超出已知因素。結果表明，包括 omega-3 在內的四種脂肪酸起到了這一作用。有趣的是，其中兩種是飽和脂肪酸，傳統(tǒng)上與??心血管風險有關，但在這種情況下，這表明預期壽命更長。“這再次證實了我們最近看到的情況”，Sala-Vila 博士說，“并非所有飽和脂肪酸都一定是壞的。”事實上，它們在血液中的水平不能通過飲食來改變，就像 omega-3 脂肪酸一樣。
這些結果可能有助于根據不同類型脂肪酸的血液濃度對食物攝入的飲食建議進行個性化。“我們的發(fā)現并非微不足道。它強化了這樣一種觀點，即朝著正確方向改變飲食可以產生比我們想象的更強大的影響，而且做出這些改變永遠不會太晚或太早，”博士評論道。薩拉維拉。
標簽： 血液
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