導(dǎo)讀 大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，哪些食物含葉酸量高，哪些食物含葉酸較多很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、許多動(dòng)植物食
大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，哪些食物含葉酸量高，哪些食物含葉酸較多很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、許多動(dòng)植物食物中都含有葉酸，其中動(dòng)物肝臟、腎臟、禽蛋、豆類中的蠶豆、芹菜、菜花、蔬菜中的生菜以及水果中的梨、橘子、香蕉、堅(jiān)果等都是葉酸的良好食物來(lái)源。
2、葉酸是水溶性維生素，易受光破壞，在酸性溶液中不穩(wěn)定。
3、因此，在食物儲(chǔ)存或烹飪的過(guò)程中，葉酸往往會(huì)大量流失，但當(dāng)食物中的維生素C含量較高時(shí)，葉酸的流失會(huì)相對(duì)較少。
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