亞麻籽油的功效與作用及食用方法（亞麻籽油的功效與作用）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，亞麻籽油的功效與作用及食用方法，亞麻籽油的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

亞麻籽油有很多功能。亞麻籽油的不飽和脂肪酸含量最高，可以作為不飽和脂肪酸的補(bǔ)充油。亞麻籽油的具體功能和功效如下：

1、調(diào)節(jié)血脂，高血脂是引起高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病、腦血栓、中風(fēng)等疾病的主要原因，此類疾病在內(nèi)陸發(fā)病率較高，在海邊人群發(fā)病率較低；在調(diào)查了常年吃海魚的愛斯基摩人后，

他們幾乎不會(huì)患高脂血癥，主要是因?yàn)轸~油中的EPA和DHA可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，有效控制人的血脂，預(yù)防疾??；亞麻籽油中的EPA和DHA比魚油中的稍高。

亞麻籽油還有調(diào)節(jié)血脂的作用；

2.清理血栓。亞麻籽油中含有大量的EPA，食用后能促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減少或消除體內(nèi)動(dòng)物脂肪對(duì)人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁上，抑制血栓的形成和發(fā)展，增強(qiáng)血管的彈性和韌性。

對(duì)血栓的清除有一定的輔助作用；

3、保護(hù)視力，人的眼睛能看到的主要是視網(wǎng)膜的成像，而視網(wǎng)膜的40-50%是不飽和脂肪酸，主要是DHA；體內(nèi)不飽和脂肪酸減少會(huì)導(dǎo)致視力下降，而吃亞麻籽油可以大量補(bǔ)充DHA。

保證視網(wǎng)膜中DHA的含量，從而保護(hù)視力；

4、健腦健腦亞麻籽油是陸地上不飽和脂肪酸含量最高的食物，也被稱為學(xué)生食品，或者智力食品，亞麻籽油是最健腦的食物；

5.緩解關(guān)節(jié)疼痛。不飽和脂肪酸可以用在人體的很多地方。亞麻籽油中含有大量的-3系列不飽和脂肪酸，可以幫助在關(guān)節(jié)處形成腔內(nèi)潤滑劑，也可以提高體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌消毒能力。

緩解炎癥癥狀和關(guān)節(jié)痛；

6.促進(jìn)新生兒的生長。亞麻籽油中含有大量的-亞麻酸，可以促進(jìn)胎兒和嬰兒的功能和身體發(fā)育，特別是對(duì)發(fā)育遲緩的胎兒和早產(chǎn)兒，可以促進(jìn)其功能發(fā)育，達(dá)到正常水平；

7.降低血壓。醫(yī)學(xué)上把高壓145 mmHg，低壓90mmHg，高壓160 mmHg，低壓95mmHg稱為臨界高血壓。亞麻籽油能擴(kuò)張血管，對(duì)臨界高血壓有明顯降壓作用；

8、抗過敏，亞麻籽油含有大量的ETA；-亞麻酸還可降低多核白細(xì)胞和肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，花生四烯酸代謝紊亂可導(dǎo)致過敏反應(yīng)。

這已經(jīng)在許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到證明；-亞麻酸能抑制過敏反應(yīng)的中間體血小板聚集因子，所以吃亞麻籽油有抗過敏作用；

9、抗衰老，亞麻油中所含的脂肪酸具有抗氧化作用，能清除對(duì)人體細(xì)胞明顯有害的自由基，還能增強(qiáng)人體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性；

10、減肥，亞麻籽油的不飽和脂肪酸和天然優(yōu)質(zhì)維生素E的結(jié)合可以分解體內(nèi)脂肪，外敷可以吸收皮下多余的脂肪。所以亞麻籽油是唯一一種既能內(nèi)服又能外用減肥的天然植物油；

11、防曬、防凍，亞麻籽油夏天可以防曬，冬天可以防凍。夏天涂在皮膚上，可以防止皮膚發(fā)紅刺痛，尤其是皮膚癌；在冬天，亞麻籽油對(duì)皮膚皸裂、手腳皸裂和頭皮屑有很好的預(yù)防和治療作用。

12、穩(wěn)定情緒，亞麻籽油中的omega-3不飽和脂肪酸可以減少機(jī)體應(yīng)激時(shí)產(chǎn)生的有害生化物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜的心態(tài)，減少抑郁和失眠的發(fā)生；

13、緩解便秘亞麻籽油中的不飽和脂肪酸，食用后能起到潤滑腸道、刺激腸道蠕動(dòng)的作用，對(duì)便秘有一定的治療作用，適用于孕婦和老年人便秘。

亞麻籽油的功效很多，但是打開瓶之后要盡可能在短時(shí)間內(nèi)將油用光，并且注意每次用完之后將瓶蓋蓋好，避免置于溫度過高或者陽光直射的地方。在食用亞麻籽油的時(shí)候，可以像香油似的，不進(jìn)行加熱，

如果加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養(yǎng)成分。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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