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1、 生豆中毒主要是因?yàn)槌粤宋粗笫斓亩诡惢蚯喽埂Ｖ饕蚴巧怪械幕钚晕镔|(zhì)酶沒有被加熱滅活，對(duì)人體產(chǎn)生一系列影響。其主要表現(xiàn)為消化道癥狀，患者感覺麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
2、 一般來說，持續(xù)時(shí)間從幾小時(shí)到48小時(shí)不等。如果出現(xiàn)生豆中毒，首先需要支持和對(duì)癥治療。可以口服能緩解相關(guān)癥狀的藥物。建議盡早去醫(yī)院，按照專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療。
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