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成熟的香蕉有預(yù)防便秘的作用，主要是香蕉成熟后富含低聚果糖，能攜帶水分，保持大腸濕潤，預(yù)防便秘。此外，香蕉還含有纖維素，也能促進(jìn)腸道蠕動，加速糞便排出。
但是香蕉在未成熟的時(shí)候，也就是相對生的時(shí)候含有大量的鞣酸，鞣酸有非常強(qiáng)的收斂作用，會引起便秘。最典型的就是老人和小孩吃了香蕉后，不但不會有助于緩解便秘，反而會增加便秘的發(fā)生。對于北方人來說，
由于長途運(yùn)輸要保證水果的新鮮度，很多香蕉到了的時(shí)候其實(shí)已經(jīng)熟了，但并不是真的熟。生的時(shí)候可以運(yùn)到北方，但是吃不到生香蕉的澀味。其實(shí)是生香蕉成分，含有較多的鞣酸，所以吃了會引起便秘。
香蕉果肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100g果肉含碳水化合物20g，蛋白質(zhì)1.2g，脂肪0.6g。此外，香蕉還含有多種微量元素和維生素。是日常生活中很常見的水果，大家都很喜歡。
其中所含的硫胺素可以對抗腳氣，促進(jìn)食欲，幫助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。核黃素能促進(jìn)人體正常生長發(fā)育。除了上述營養(yǎng)成分，香蕉還含有能放松肌肉的鎂。對于工作壓力大的朋友來說，
吃完可以放松一下。
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