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蕎麥茶是一種通過篩選和烘焙蕎麥種子制成的速溶飲料。蕎麥茶不是傳統(tǒng)的茶,嚴格來說是一種炒米茶。苦蕎被譽為五谷之王,其作用如下:
1.降血糖:蕎麥茶能促進胰島細胞的恢復,降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量,抗腎上腺素升高血糖,還能抑制醛糖還原酶,因此可作為糖尿病及其并發(fā)癥的輔助治療;
2、減肥:蕎麥茶富含膳食纖維和多種氨基酸,一方面有助于促進腸道蠕動,增加體內(nèi)脂肪的燃燒和熱量的消耗。另一方面,經(jīng)常喝苦蕎茶可以幫助身體抵抗饑餓感,減少身體對一些高能量食物的過量攝入,吸收一些體內(nèi)多余的油脂,防止脂肪在體內(nèi)堆積;
3.血管擴張:苦蕎茶中富含的蘆丁,可以擴張血管。槲皮素、桑色素等成分能改善血管平滑肌的收縮和舒張功能,可用于治療心律失常、心絞痛、心肌梗死等一系列疾病。
4、防癌、抗癌:蕎麥茶幾乎含有茶葉中所含的全部營養(yǎng)成分,其中所含的黃酮類物質可預防動脈硬化、抗血栓形成,對心腦血管疾病有很好的防治作用。黃酮類化合物還能有效抑制癌細胞的生長,抵抗一些致癌因素;
5、促進消化,苦蕎茶中所含的膳食纖維可以幫助促進胃腸蠕動,從而促進消化。此外,苦蕎茶中含有大量的B族維生素,本身具有促進消化、促進生長的作用;
6.保護肝臟,因為苦蕎茶中所含的黃酮類物質有助于對抗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病引起的中毒性肝臟的損害;
7.抗衰老??嗍w茶中所含的維生素C、維生素E、黃酮類物質能有效清除體內(nèi)自由基,自由基會加速細胞氧化衰老,所以苦蕎茶能有效抗氧化,延緩機體衰老。
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標簽: 苦蕎茶的功效與作用
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