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蕎麥茶是一種通過(guò)篩選和烘焙蕎麥種子制成的速溶飲料。蕎麥茶不是傳統(tǒng)的茶,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種炒米茶??嗍w被譽(yù)為五谷之王,其作用如下:
1.降血糖:蕎麥茶能促進(jìn)胰島細(xì)胞的恢復(fù),降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量,抗腎上腺素升高血糖,還能抑制醛糖還原酶,因此可作為糖尿病及其并發(fā)癥的輔助治療;
2、減肥:蕎麥茶富含膳食纖維和多種氨基酸,一方面有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加體內(nèi)脂肪的燃燒和熱量的消耗。另一方面,經(jīng)常喝苦蕎茶可以幫助身體抵抗饑餓感,減少身體對(duì)一些高能量食物的過(guò)量攝入,吸收一些體內(nèi)多余的油脂,防止脂肪在體內(nèi)堆積;
3.血管擴(kuò)張:苦蕎茶中富含的蘆丁,可以擴(kuò)張血管。槲皮素、桑色素等成分能改善血管平滑肌的收縮和舒張功能,可用于治療心律失常、心絞痛、心肌梗死等一系列疾病。
4、防癌、抗癌:蕎麥茶幾乎含有茶葉中所含的全部營(yíng)養(yǎng)成分,其中所含的黃酮類物質(zhì)可預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗血栓形成,對(duì)心腦血管疾病有很好的防治作用。黃酮類化合物還能有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),抵抗一些致癌因素;
5、促進(jìn)消化,苦蕎茶中所含的膳食纖維可以幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而促進(jìn)消化。此外,苦蕎茶中含有大量的B族維生素,本身具有促進(jìn)消化、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用;
6.保護(hù)肝臟,因?yàn)榭嗍w茶中所含的黃酮類物質(zhì)有助于對(duì)抗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病引起的中毒性肝臟的損害;
7.抗衰老??嗍w茶中所含的維生素C、維生素E、黃酮類物質(zhì)能有效清除體內(nèi)自由基,自由基會(huì)加速細(xì)胞氧化衰老,所以苦蕎茶能有效抗氧化,延緩機(jī)體衰老。
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標(biāo)簽: 苦蕎茶的功效與作用
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