水開后放雞蛋煮多久熟（雞蛋煮多久熟）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，水開后放雞蛋煮多久熟，雞蛋煮多久熟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、疾病分析：雞蛋一般煮6分鐘到10分鐘。

2、時間短了雞蛋不熟，時間長了雞蛋就老了。

3、6分鐘，此時蛋清凝固，但蛋黃沒有完全凝固，有一個移動的中心。

4、雞蛋的營養(yǎng)成分可以得到最大程度的保留，但細菌可能不會被完全殺死。

5、 煮8分鐘左右，蛋清熟了，蛋黃微微凝固，顏色金黃。

6、雖然此時抗營養(yǎng)物質被破壞，但細菌可以控制在安全范圍內，營養(yǎng)相對完整。

7、煮10分鐘，蛋黃里的蛋白質已經變性，會有點干，嗆。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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