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1、疾病分析:芹菜含有豐富的蛋白質、芹菜素、芹菜素、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、B族維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鈉等微量元素,具有清熱解毒、平肝降壓、安神定志、防治癌癥的作用。
2、芹菜中含有的芹菜素和芹菜素能有效軟化血管,預防神經衰弱,有效降低血壓,預防動脈硬化,預防高血脂。
3、此外,芹菜中的肽酸、聚乙炔和香豆素具有良好的抗癌作用。
4、而且富含膳食纖維,可以潤腸通便,促進毒素排除。
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標簽: 芹菜的功效
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